熱門食譜 食譜、做法 - 共7824篇

  • 法式蘑菇白酒燉雞

    Uncleray Foodlab

    法式蘑菇白酒燉雞，也稱為法式奶油燉雞（Chicken fricassée），是一道歷史悠久的經典...

    去骨雞腿肉、紅蔥/洋蔥、蒜頭、蘑菇、胡蘿蔔、薯仔、白酒、雞高湯、忌廉、芥辣、麵粉、無鹽奶油...

  • B記雞翼尖（勁惹味版） 影片

    廚娘的365日

    每次入元朗，都會想到B粉，特別是他的B仔雞翼尖，它那勁蒜、勁辣味，滲透落每隻雞翼尖，令我欲罷不能...

    雞翼尖、辣椒、蒜頭、鹽、糖、花雕酒、胡椒粉、雞湯

  • 【家常食譜】薑葱爆雞翼 Sautéed Chicken Wings with Ginger and Onion 影片

    Cook1Cook

    雞翼幾乎係屋企必備嘅食材，薑、葱、蒜、葱頭呢啲又係屋企必備嘅材料，仲有豉油、蠔油呢啲必備嘅調味料...

    雞翼 Chicken Wings、薑 Ginger、蒜頭 Garlic、葱頭 Onion、...

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  • 冬菇炆海參

    香港好廚娘

    這幾日的佳餚吃了好幾天，想吃點清淡的，家裡冰箱還有海參，就做個冬菇炆海參吧。

    香菇、海参、鸡腿、干贝、生菜、葱、白糖、姜、色拉油、食盐、料酒、蚝油、淀粉

  • 豉油雞髀 影片

    Chaomum Cooking

    我懶得出街買餸，簡簡單單用雪藏雞髀，滷了幾隻豉油雞髀，今次的豉油雞髀很上色，令人很有食慾，大家是...

    醃雞髀：、花雕酒、老抽、雪藏/冷凍雞髀、生抽、老抽、辛香料、冰糖、薑、水、＋水

  • 太子參紅蘿蔔蘋果素湯

    YeungMa

    太子參又叫孩兒參，意思是「太子」都吃不壞，或孩兒都吃不壞，有補氣養陰之效，功效雖不及黨參強，但溫...

    太子參、紅蘿蔔、蘋果、鮮淮山、無花果、椰棗、南北杏、腰果

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  • 三色椰絲球 (南瓜、紫薯、班蘭) (Pumpkin, Sweet potato, Pandan On

    Kris Wan Ka-wai

    再做印尼/馬來西亞的甜點，onde onde，今次玩玩新意思，分別用南瓜蓉、紫薯蓉、班蘭做了三種...

    糯米粉、木薯粉、糖、水份、南瓜蓉 (日本鮮南瓜蒸熟後刮蓉)、紫薯蓉 (鮮紫薯蒸熟後刮蓉)、...

  • 魚香茄子 Braised Eggplant with Minced Pork 影片

    Cook1Cook

    【家常食譜】魚香茄子 Braised Eggplant with Minced Pork #茄子...

    茄子 Eggplants、免治豬肉 Minced pork、蒜蓉 Minced garli...

  • 椰皇鮮奶燉蛋 影片

    YeungMa

    《椰皇鮮奶燉蛋白》食得多，今次試下改做《椰皇鮮奶燉蛋》，蛋味香濃，滑嘟嘟好滋味，一樣好易做。 ...

    椰皇、蛋黃、糖、椰皇水、奶

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  • 【家常小菜】薯仔淮山炆排骨 Braised pork ribs with Chinese yam and potatoes 影片

    Cook1Cook

    薯仔和淮山都是很常見的食材。兩著都含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康，亦含有而維他命 B、C...

    排骨 Pork ribs、薯仔 Potato、淮山Chinese yam、乾葱 Shall...