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菠菜磨菇法式鹹批 Quiche

法式鹹批Quiche是法國的經典，先做好派皮，然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻，加上起司及各種不同的餡料...

中筋麵粉、無鹽牛油、鹽、洋蔥、菠菜、磨菇、雞蛋、淡忌廉、羊奶芝士

自從買了麵包機後, 早餐多了吃自家製的三文活/吐司天天都是火腿芝士, 也會悶吧~其實多花...

高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜粉、鹽、糖、牛油、酵母、水、阿麻籽(非必要)、President芝...

這個曲奇係無奇異果味, 只係個造形. 不過一塊曲奇有3款味道架..大家有興趣都可以試下整.. ...

黃豆粉麵團、黃豆粉、低筋麵粉、牛油、糖、蛋、綠茶粉麵團、綠茶粉、低筋麵粉、牛油、糖、蛋、咖...

平常學生最常問我雞高湯該怎麼準備，這次我就來分享基礎的高湯怎麼做，讓大家都可以簡單就在家準備起來...

雞骨頭、冷水、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔、薑

雖然已經秋天，但天氣都仲好熱，好想系屋企都可以飲返杯果茶來降下溫!

萍果、火龍果、橙、金奇異果、冰梅 / 話梅、蜜糖、紅茶包、水 (可以自己再加減)、容器大...

連七彩珍珠都係用西米做.....感覺幾Q

西米 150、凍水 100、食用色素、細椰漿、糖水

新鮮的蘋果多汁又味美,營養元素非常的豐富,是大人小孩都喜愛的水果之一。利用當令的蘋果做成水果乾,...

新鮮蘋果、檸檬、食物風乾機

自己十分喜歡自製蝦膠整餸!呢個餸靈感是來自茶樓小食,於是就用自己的方法去做,效果很滿意!蝦膠的彈...

急凍蝦仁、腐皮、壽司紫菜、泰式甜雞醬、生粉、白胡椒粉、砂糖、蛋白、麻油、雞粉

真空煲食譜 - 青咖喱雞

雞脾肉、青咖哩醬、泰國茄子、金不換、椰奶、熱水、魚露、糖、蛋白、鹽、糖、胡椒粉、粟粉、水

每次做蛋糕我都會花心思想做個特別啲本來想做個朱古力批底加上檸檬芝士一定好夾 ...

8吋圓模、忌廉芝士、糖、鮮奶、忌廉、魚膠片、檸檬皮1個、檸檬汁、無花果、Oreo餅碎、牛油...