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蝦滑黑椒煙燻鰻魚

燒鰻魚加埋蝦滑... 口感即時不一樣... 層次感更豐富!

黑椒煙燻鰻魚、生粉、蝦滑、鰻魚燒汁

絲瓜配小蕃茄煮竟然好搭呢!這兩樣夠鮮,小蕃茄自然甜溫和絲瓜土味. 水嫩滋味無窮,消暑在炎熱夏天...

絲瓜、小蕃茄、鹽、蒜頭、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

每次吃咸蛋蒸肉餅都會想家，小時候媽媽經常煮，但由於爸媽現在年紀大，餸菜以多菜為主，這個餸很少出現...

碎豬肉、咸蛋、麥片、紹酒、胡椒、生粉、水

http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...

碎豬肉、嫩豆腐、蒜、豆辦醬、糖、鹽、水、生粉水、麻油、醃料、生抽、糖、生粉

黑木耳QQ圓除單吃，搭配飲品增味吃，最大的特點，莫過於可以入菜來製成清爽小菜，這次分享的「黑木耳...

黑木耳QQ圓(起司)、青江菜、豆干、昆布醬油、香油、黑胡椒

亞仔超鐘意食燒賣，蒸好後比佢食左半碟。酒樓食一籠得4粒，仲唔平添，得閑整多些，放雪櫃隨時拎出嚟蒸...

梅頭豬肉、冰鮮蝦、墨魚膠、冬菇、馬蹄、紅籮蔔、鵪鶉蛋、鹽、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、麻油、水...

上次整糖桂花淮山糕用剩咗大半樽桂花糖，上網搵桂花糖食譜，被呢個桂花糖漬小蕃茄吸引住，果然易整又好...

小蕃茄、桂花糖、海鹽

鹽焗雞粉除咗可以用來醃雞... 仲可以醃其他肉類！今日就用咗嚟醃豬頸肉... 再加埋煙煙靱靱嘅...

豬頸肉（大概＄30）、豆卜、椰菜、紅蘿蔔絲、芽菜、越式檬粉、四季鹽焗雞粉、生抽、魚露、糖

煙鴨胸為較低能量的菜式之一，用煙鴨胸配合青蘋果及蟹柳，十分清新，配上自己調製的芥末醬，絕對適合炎...

青蘋果、煙鴨胸、蟹柳、醬汁:、芥末醬、蜂蜜、乳酪、橄欖油

早前教大家整咗剁椒，今日就黎整個重口味的素菜，蒜蓉剁椒蒸金針菇.看上去咁鮮艷既色已經好有食慾啦，...

金針菇、鹽、黑椒、蒜蓉、剁椒、蔥油