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【甜點入門】核桃布朗尼

布朗尼給人感覺是道奢侈又夢幻的甜點常常在高級餐廳才見得到讓人以為它好像很難做但其實做...

苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、砂糖、鹽巴、牛奶

以前杏汁豬肺湯都要喺酒樓菜館先會叫，因為洗豬肺的確係好痛苦嘅事。但而家好多肉檔都肯為客人代勞，煮...

豬肺、肉眼、南北杏、江瑤柱、金華火腿

中式的菜色也可以有西式的做法喔~ 花椰馬鈴薯泥不論是可以單吃只要變化一下就會有不同...

馬鈴薯、杏鮑菇、花椰菜、乾酪、黑胡椒、蒜末、羅勒葉、鹽、無鹽奶油

呢個配方整出黎唔會太鹹，味道岩岩好🤤醃一晚已經好入味，配飯或麵都非常合適！剝蛋殼一定唔可以心急，...

雞蛋、日式醬油、味醂、水、日式料理酒、糖

簡簡單單便可以做出滋味小点！

急凍切片豬頸肉、翠玉瓜、蒜鹽、水、李錦記叉燒醬、糖、胡椒粉、酒、麻油

日式做法的醬燒漢堡扒將牛肉和豬肉組合，加入配料洋蔥和日式醬汁，就成了一道日式風味的洋食料理菜式，...

免治牛肉、免治豬肉、雞蛋、洋蔥、洋蔥、蒜蓉、麵包糠、鹽和黑胡椒、茄汁、喼汁、味醂、清酒、日...

大暑喇！快d食返個涼粉西瓜盅啦！爽晒！

細西瓜、涼粉、椰果

炸得金黃嘅蝦餅，就好似中秋節嘅月亮，又圓又大！中秋食夠曬應景。香脆美味的月亮蝦餅非常易整，今年中...

蝦仁Shrimp、蔥花Chopped green onions、薑末Ginger mash...

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牛油、黑朱古力、鹽、牛奶、砂糖、蛋、低筋麵粉、朱古力粉、杏仁

鳳尾魚是一種廉价海魚，但在上海菜館的食譜中却有「酥炸鳳尾魚」一味，可見牠不因廉價而上不了大雅之堂...

鳳尾魚、糖、老抽、水、酒