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氣炸紅燒乳鴿

中式酒樓吃飯的必點佳餚。用氣炸鍋做脆皮紅燒乳鴿冇難度，再用上自家的舊鹵水汁，更加香口入味，自家製...

鹵水汁、冰鮮乳鴿、老抽、蜜糖、白醋

今晚要「簡單去煮，滿足地食」～有請～

三文魚、薯仔（清擦乾淨，留皮，切角，印乾水份）、洋蔥切粗條、車厘茄

這是我自己用當令水果-百香果+沙拉條為混合當底 , 塗抹在吐司上+乳酪絲, 放在煎鍋上烤出來的三...

白吐司麵包[依個人喜好而異]、披薩沙拉乳酪絲、百香果沙拉醬[事先調好]、植物性奶油

對於大人來說，蘋果的甜味可以令肉質更細嫩更甜，是燉肉的好配搭。而且BB料理又不能加調味，蘋果的甜...

蘋果、洋蔥、甘荀、薯仔、雞肉、日本濃醬油、料理酒、味醂、水

宵夜肚子餓時總是想吃個泡麵~來點不一樣的吧^^ 韓國辛拉麵加了光泉鮮乳可是濃醇又香辣的好滋味喔...

韓國辛拉麵、光泉鮮乳、雞蛋、韓國海苔、小白菜

一個簡單易煮又可招呼客人的菜式，清酒能帶出海鮮的鮮味，絕配！

蜆、薑絲、蔥段、雞湯、清酒、鹽、辣椒

踏入秋季，又是進補的時候！我喜歡用朋友送的自家釀製的客家黃酒煮木耳雞酒！對平時手腳凍冷的我，飲用...

新鮮雞、黑木耳、客家黃酒或黑糯米酒、去核紅棗、薑、暖雞湯或暖水、雞-醃料、鹽、胡椒粉、調味...

外脆內軟的煎米餅 , 慶幸袁生好喜歡 , 用來做下午茶都唔錯呢 ......

冷飯、椰菜、金菇、雞蛋、黑芝麻、鹽、生粉、甘旬、西芹、粟米粒、黑胡椒碎、鹽、黑胡椒碎

醉雞鷄源自中國江浙名菜, 以黄酒, 绍興酒等作基本調味, 不但能解腻添香, 而且具有容易消化吸收...

雞肶、花雕酒、紅辣椒、杞子、上湯、清水、鹽, 糖、薑、葱、棉線、秋葵、甘筍、蠔油

香蕉糕香香軟軟的很好味，但坊間大多用香精油，味道太假又太甜，發現原來不難做，而且用真的香蕉代替香...

糯米粉、糯米粉（用來炒的）、粘米粉、熱水、糖、菜油、香蕉（梅花點）