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脆皮焦糖烤布蕾(免噴槍)

咖啡店的烤布蕾上面那一層脆糖是要用噴槍才能製造出來的效果,家裡設備沒那麼齊全的人,可以試試這方法...

鮮奶、鷹牌煉奶、雞蛋、細砂糖、草莓

http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

西米、牛奶、椰漿、柚、冰糖、水、芒果切粒

好懶一路未寫呢個食譜! 我家兩個男人好喜歡食意大利飯，有時候問佢不如食意大利粉啦千層麵啦？都系...

已熟蜆肉、洋蔥/紅椒/黃椒/青椒. 切粒、意大利米 (scott快熟14-16mins)...

潤肺化痰又好好飲嘅糖水！

雪蓮子、雪梨、冰糖、水

昨天去賞花順便就帶一包回來料理，非常清爽的一道湯，好喝…… 上網查了一下金針花在本草綱目上...

金針花、雞腿、鹽、水

羊扒我都煮得多, 今次用壓力煲炆這個羊膝又慳時間又入味, 羊膝比羊扒更啖啖肉. http:/...

羊膝、蕃茄、紅酒、水/蔬菜湯、洋蔥、蒜、迷迭香

用分旦法做的旦糕，鬆軟可口！想看貓大人其他作品，請到以下連結 https://m.fa...

旦白、砂糖、旦黃、砂糖、低筋面粉、泡打粉、可可粉、水、菜油、旦白塔塔粉

白米吸收干貝醬油的鮮與食材的香氣~簡單炊飯溫暖滿足一家人的胃

牛肉亦可用豬或雞、香菇、蝦皮、芋頭、米、油蔥酥、淬釀日式和風干貝醬油露、糖、香油、白胡椒粉...

小時候到麵攤時常常能看到這道涼拌小菜，綿密的花生和紅蘿蔔搭配脆爽的小黃瓜，實在是開味有好吃，淡淡...

花生、紅蘿蔔、小黃瓜、八角、鹽、香菇精或蔬菜精 (可有可無)、香油

中醫建議初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該多甜少酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾...

帶核紅棗、水磨糯米粉、水、桂花蜜、水、棕櫚糖或二砂糖(顯色用）、冰糖