熱門食譜 食譜、做法 - 共38099篇

  • 酥炸素鱔

    高太廚房

    於素菜館食過這款用冬菇做嘅素鱔後,覺得幾好食,於是就回家嘗試去做這款素菜,烹調是不會太難,材料亦...

    乾冬菇、生粉、砂糖、麻油、鹽、紹興酒、生抽、食用開水、茄汁、白米醋、鹽、砂糖

  • 蝦米薯仔骨

    ivyhui

    薯仔唔一定要炆雞嘅！今日呢款方便又好味嘅新菜色！薯仔一定會同佢做好朋友！如果你都想知佢地又幾夾！...

    排骨、薯仔、青葱、薑片、柱候醬、蒜泥、生抽、老抽、蝦米、绍酒、砂糖、鹽、红葱頭

  • 無麵粉朱古力忌廉卷

    Tze Mo

    I learned to make this roulade from Mary Berry’s...

    黑朱古力、蛋，分開、糖、生可可粉、白醋、海盐、鮮忌廉、雲利拿伏突加

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  • XO醬煮鮭魚

    卷一廚房

    三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一， 亦可以熟食或魚油丸，含奧米加三...

    三文魚 1/4條、洋葱 半個、XO醬 2茶匙、紹興酒 2茶匙、鹽 少許、黑胡椒 少許...

  • 鹽焗黃立䱽

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    平時黃立䱽只會用豉汁蒸, 今次用鹽焗方法, 單睇外觀巳經好正, 鹽焗鎖住水份, 所以肉質非常嫩滑...

    黃立䱽、蛋白、粗鹽

  • 日式芥末拌萵筍

    ximending

    日式芥末醬與萵筍真好搭. 用昆布柴魚高湯煮萵筍多提鮮香. 鮮香多層次,無油無負擔可當作沙拉,...

    萵筍絲、鹽、酒、昆布柴魚高湯、芥末粉、滾水、白米醋、味霖

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  • 義大利蛋白莓果冰淇淋 (免冰淇淋機+偷呷步)

    桶子葉的吐司記

    這也是滿久前做的，因為那一陣子突然想吃冰淇淋，都是可惡的暖冬(誤) 不過因為外頭的冰淇淋感覺都加...

    *莓果果醬 Berry jam、動物性鮮奶油 Whipping cream、蛋白 ...

  • 班蘭椰汁九層糕

    菠蘿愛入廚

    自從食過舅母整九層糕....真好味道，今次的起心肝試試自己也動手製作。

    木薯粉、粘米粉、黃糖、椰漿、溫水、班蘭葉香精

  • 檸檬雪酪by戀戀家

    戀戀家

    這道檸檬雪酪的口感就像小時候吃的剉冰，但雙手萬能，不需要使用任何器具，只要有一支攪拌器即可。沁心...

    檸檬汁、細砂糖、水、檸檬皮

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  • 果仁焦糖小蘋果

    蜜薯薯

    剛過去冇耐的萬勝節，比我遇到好滴骰的「天之驕女」小蘋果，每隻都不到半隻掌心大，最啱用來做 Tri...

    天之嬌女小蘋果、碎果仁、咸牛油、咖啡糖、金黃糖漿、椰漿、塩、雲呢拿香油、肉桂粉