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中秋製作月餅【紫薯馅料】

每年的中秋，月餅的餡料都是自己做，當然不會過甜，而且還可以享受一年一度的製作月餅過程。歡迎大...

紫薯、幼糖、花生油【煮熱待冷】、食水、玉米粉

只要掌握時間和火候,肉質自然嫩滑無比

紅棗、乾雲耳、雞、生抽、蠔油、麻油、糖、紹興酒

雙色饅頭的做法，其實就是單色饅頭後段的步驟做兩次，然後把桿好的麵糰組合後捲起來～有時候想變點花樣...

中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、山藥泥、糖、沙拉油、無糖抹茶粉(宇治)

燒鴨已拆肉完成，冬瓜粒粒已切成正方粒粒，其他材料也準備好了。準備開火煲飯喔！！友人們一定又會偷...

冬瓜、燒鴨、草菇、蝦乾、乾元貝、鮮冬菇、米、水、調味料：、鹽

女士如果想趕走"byebye肉", 一定要整《蘿蔔糕》! 由買料到準備功夫, 都係絕對可以幫助手...

白蘿蔔、粘米粉、澄麵、冬茹、瑤柱、蝦米、臘腸、蔥、調味料:、鹽、蠔油、胡椒粉

肉醬不一定要配意粉或炒飯,配上香滑軟綿嘅薯蓉一樣好好味

薯仔、免治牛肉、紅蘿蔔、西芹、蕃茄糊、紅蔥頭、鹽、鹽、忌廉、牛油

港島區某大酒店紐約芝士餅

卡夫忌廉芝士、砂糖、牛油、雞蛋、酸忌廉、砂糖

這次抽走了肥牛片,但是有三色椒的甜味融入了粉絲裡,令這道菜也增加了色彩和甜味!

三色椒油適量、粉絲1把、鹽、瑤柱蠔油、油、蒜頭

非常好味嘅蠔肉飯，呢個飯真係冇得輸，飯吸收曬蠔肉味道，簡單易整，快啲試吓😃

急凍韓國蠔肉、白米、薑絲、醬油、味醂、料理酒、水

蒸過的芋頭趁熱壓成泥,適量的調味後用濾網濾出滑膩細緻的芋泥,濾過後剩下帶纖維的粗粒芋泥也可再利用...

蛋塔模具、塔皮、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋液、芋泥、芋頭、紫山藥、糖、無鹽奶油、牛...