(意大利菜)肉醬焗薯蓉Bolognese Potato bake 2023 年 08 月 11 日發佈 JessicaKitchen 列印 0 0 757 請稍等. 請稍等. 肉醬不一定要配意粉或炒飯,配上香滑軟綿嘅薯蓉一樣好好味 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 薯仔 2隻 免治牛肉 80g 紅蘿蔔 半條 西芹 1條 蕃茄糊 300g 紅蔥頭 1粒 鹽 適量 調味 鹽 適量 忌廉 2湯匙 牛油 1湯匙 1紅蔥頭切碎,紅蘿蔔切碎,西芹切碎,薯仔去皮切件 2用油炒香紅蔥頭和免治牛肉 3加入紅蘿蔔,西芹炒勻 4加入蕃茄糊,加蓋用小火炆20分鐘 5加鹽調味 6水滾後,放入薯仔煮20分鐘,撈起瀝乾備用 7薯仔壓成蓉,加入調味 8薯蓉圍在碗內,用叉劃上花紋 9把肉醬放在中間 10放入已預熱至200℃的焗爐中,焗10分鐘
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