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白醬

記得去食品材料行買東西時，看到架上陳列著一大瓶的青醬，一大瓶也才幾百塊，就可以吃到昏天暗地了，那...

麵粉約、奶油、牛奶、水、鮮奶油、糖、鹽

炎熱的天氣最適合來道清爽的料理再佐以檸檬的香氣及異國的氛圍更令因熱氣而煩躁的心情瞬間...

鯛魚（生食用）、帆立貝柱（生食用）、洋蔥、西洋芹、蘘荷、番茄、香菜（或是羅勒）、青辣椒(或...

呢道餸十分惹味又好送飯，炒熟既京葱味道帶甜，一d都唔會辣，轉眼就清碟了。想緊貼我最新...

京葱、急凍牛肉粒、胡椒粉、麻油、沙茶醬、蠔油

今次用更精簡步驟既同最少既醃料泡制, 果然連味道同賣相都改良埋喎!!

去骨雞脾、洋蔥、磨菇、甘筍、薯仔、醃料:、黑椒、蒜鹽、調味:、rosemary、蜜糖芥茉醬

惹味小炒滋味無窮! 豆豉加蒜蓉是最佳拍檔, 爆香後加入肥美且新鮮花甲簡單小炒除了浸花甲花時間外...

花甲、鹽浸花甲、青椒、香蔥、豆豉、蒜頭、乾蔥頭、水、蠔油、生抽、糖

http://josearfung.blogspot.hk/2013/10/blog-post_...

桂花糖、魚膠粉、水、糖、杞子

一向喜歡茶樹菇獨特的香味，這天在街市找到新鮮的茶樹菇，將之和爽口的豬頸肉一同爆炒，快...

鮮茶樹菇、豬頸肉、豆卜、薑、蒜頭、葱段、XO醬、紹興酒、麻油、生抽、紹興酒、油、生粉

外脆內軟可以拉絲的薯仔流心芝士球口水快要流出來了影片教學參考請點以下連結： ...

薯仔、鹽、低筋麵粉、Mozarella 水牛芝士、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、麵包糠、巴西里粉，...

一道需要時間的料理，但是口味卻是讓人無比的驚喜！入口時的奢華感，起因爲層層堆疊的食材，是道非常適...

菲利牛排、鮮香菇+蘑菇、帕馬火腿薄片、英式黃芥末、全蛋、蒜頭、鹹派皮、中筋麵粉、無鹽奶油、...

花旗參可以補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺。石斛可以益胃生津，滋陰清熱。如果平時是容易疲勞、缺氧的人...

石斛、花旗參、麥冬、鮮瘦肉、無花果幹