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牛油香蒜煮珍寶蜆

珍寶蜆好肉又鮮甜，用簡單的做法就已經好好味。

珍寶蜆 1.5 斤、室溫牛油 30 g、蒜頭(切片) 4 粒、雞湯 250 ML、...

天氣涼涼地菜式也喜歡吃重味一點香港最容易買到海鮮街巿有很多選擇生蠔也是其中一種常...

新鮮生蠔、大葱、芹菜(唐芹)、薑片、蒜片、柱侯醬、糖、酒、胡椒粉、鹽

安德莉亞的零失敗料理* 高纖的芹菜,營養滿分的木耳, 再加上豆包~ 哇~簡單拌炒一下~...

芹菜、木耳、豆包(絲)、辣椒、蒜末、蠔油、香油、白胡椒粉

鹹香下飯的豆鼓ˊ搭配肥美鮮蚵及辛香料ˊ 是我家餐桌回盤率超高的一道料理ˊ 一般在海產或熱炒店也都...

鮮蚵、黑豆鼓、薑末、蔥切末、辣椒切末、薄鹽醬油、米酒、蠔油、冰糖、玉米粉水、玉米粉

簡單方便易整既壽喜燒， 15分鐘就可以做好，有時一個人食飯仲可以加個烏冬落去，就唔洗食...

娃娃菜、金菇、山水硬豆腐、肥牛、乾海藻、雞蛋、壽喜燒汁、水

係時間上，呢三個食材絕對吻合，而且味道好好，鮮，香，滑，集於一身！

魷魚仔、粉絲、雞蛋、清雞湯、葱粒、、辣椒粒、魚露、糖、鹽、青檸汁、胡椒粉、清酒、粟粉、炒過...

一樣是當令的好食材，外形和鴻喜菇有點類似，只是纖細些，比起鴻喜菇多了點軔性， ...

柳松菇、蒜苗、蒜頭ˊ辣椒、味霖、鮮味炒手

以橄欖油為醬汁基底，用了煸香蝦頭和蒜、辣椒調味，食用前再擠上一些檸檬汁，不但蝦子蒜辣香味十足好吃...

鮮蝦、蒜碎、紅辣椒、匈牙利紅椒粉、巴西利碎、鹽、檸檬汁、泰山橄欖油

這次分享的「黑凍鮮蝦紫蘇沙律」，很適合與家人一起來動手烹調與動口享用，只要將萵苣、紫高麗菜、紅蘿...

黑木耳健康凍、去殼鮮蝦、小黃瓜、紅蘿蔔、萵苣、紫高麗菜、玉米粒、祥記紫蘇梅汁、昆布醬油、香...

在日式料理中講究的是原味,這時候醬料就很重要了。使用味醂、醬油、柴魚片做成的濃縮調味醬,幾乎可以...

味醂、醬油、柴魚片