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咖哩魚塊炆毛茄

毛茄：即秋葵！好食又有益！是我經常用到的食材！今次的咖哩魚塊也加入大量毛茄，增加蔬菜的份量！而且...

青衣柳或龍利柳、紅洋蔥、A1牌咖哩醬、椰醬、薯仔、雞湯、咖哩粉、胡椒粉、鹽

簡易家常菜... 香口好味!

豆腐、麵粉、指天椒粒、鹽、黑胡椒碎

中餐丙級烹調技術士證照檢定項目 302-7-薑絲醬燒鮮魚中餐丙級料理 →http://w...

中薑、紅辣椒、蒜片(爆香用)、吳郭魚、醬油、酒、烏醋、糖、味精、香油、水、太白粉水

因為要盡快清手上低筋麵粉，所以炎炎夏日也要闖進廚房、滴著汗水也要做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出...

(雲呢嗱糊材料)、蛋、糖、牛奶、室溫牛油、雲呢嗱香油、發粉、低筋麵粉、圓型蛋糕摸、朱古力糊...

將肉煎到金黃色,滷到入口即化.肥而不膩,家中只要有一鍋焢肉,就能擄獲一家大小的胃,讓白飯多添幾碗...

五花肉、蒜頭末、油葱酥or紅蔥頭末、米酒、醬油、白胡椒、五香粉

肥牛這種食材非常好用點煮都不會過火易煮易配搭有時街巿菜檔會有種叫“白靈菇”的大菇很大...

白靈菇、肥牛、蒜頭、鹽、蠔油、糖

只要兩步驟就可以輕鬆上菜好吃又下飯取個詼諧的菜名為餐桌增添些許的風趣

蔥、雞蛋、皮蛋,鹹蛋、鹽巴

病了十幾天，今天終於打起精神，下廚做我想吃的料理，最近一直想吃蜜汁豆干，剛好家裡有李錦記蜜汁烤肉...

小豆干、蒜頭、蔥段、薑片、八角、李錦記蜜汁烤肉醬

用冬甩概念係出自網上,再經自己改良提升到另一個境界,整嗰個開心,食嗰個更加開心。請到我的fa...

珍珠米、寿司醋、糖、三文魚、蟹籽、寿司紫菜、有機青瓜、海膽

http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

第一層奶凍:牛奶、忌廉、糖、魚膠粉、第二層芒果布丁、芒果、忌廉、牛奶、水、糖、魚膠粉