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零油煙薑汁燒肉

夏天吃嫩薑可排溼氣.預防中暑.醃入肉類少了辛辣味.零油煙.快速方便料理.大人小人都愛

梅花肉、嫩薑、紅蘿蔔(蔬菜依喜好)、味霖、日式醬油、芝麻、糖、(醃料)薑末.醬油.米酒

去年的六月, 我和三位朋友一起相約到位於西歐的克羅利亞 ( 即前南斯拉夫 )旅遊. 我們自駕遊,...

八爪魚、北海島帶子、蒜頭、黑橄欖、辣椒乾、意大利粉 ( 闊條麵為佳)、京蔥、檸檬汁

腰果黃椒炒蝦仁是用了光波爐去焗香腰果,配合了蝦仁及黃椒去烹調,簡單的材料就可以做出香口的日常餸菜...

急凍蝦仁1包、腰果、黃椒1個約、蒜頭、蝦調味料:、胡椒粉、雞粉、鹽

金沙骨用家?焗爐做也可以有燒烤的效果，想要外脆內軟保留肉汁有一些些小竅門須要注意的，跟各位分享一...

金沙骨、南乳、紹酒、糖、油、生粉、蜜糖、紅醋、蒜蓉、黑椒、岩塩

咖喱牛腩系一道香港人較喜爱的食物，差不多每間茶餐廳都有得賣。其實做法不難。

牛坑腩或牛肋條、黑椒拍碎、青紅椒(切塊)、亁蔥頭、香葉、洋蔥、蒜頭

生活忙碌嘅你🏃‍平時煮飯或放假下廚，想唔想菜式煮得快、靚、正之餘同時帶有新鮮感？今次教大家炮製...

李錦記舊庄特級蠔油、雞蛋、薯仔、甘筍、椰菜、鴻喜菇、火腿、麵粉

這款「奶油蘑菇醬」完全是無敵萬用醬。除了當牛排佐醬之外，還可以搭義大利麵、麵包抹醬、當配菜，加了...

蘑菇、洋蔥半顆、大蒜、牛肝蕈菇或其他菇類、不甜白酒、雞高湯、鮮奶油或牛奶、無鹽奶油、海鹽、...

賀年菜每次都要準備好多道，但我多數一個人做，所以會煮簡單又吾失禮嘅餸！呢味D蝦大大隻，粉絲又...

大蝦、粉絲 (或兩細包)、薑、蒜頭、蔥、米酒、水、生抽、糖、鹽

天氣凍左成個星期有多，日日開暖爐真係好乾燥，煲返個滋陰潤肺、補益脾腎湯水飲下先。紅棗：護...

白螺頭、漳洲雪耳、南北杏、雪梨、紅棗、豬展、水、鹽

滷過再炒過的豬腳加上香菜獨有的香氣更是讓人欲罷不能

豬腳、黑糖、醬油、米酒、水、香菜、蒜頭