米太廚房手記
在大澳買了最馳名的蝦醬，今日終於大派用場了！配合"當時得令"的通菜和鮮魷，做這款簡單又美味的小炒...
通心菜、小魷魚、蒜茸、紅椒絲、大澳蝦醬、紹興酒、糖
Man Lam
自家製🌰流心栗子餡🌰
第1次整呢個口味的流心餡✌️✌️
用自家製的栗子蓉加鮮奶、淡忌廉、煉奶...
栗子茸、鮮奶、淡忌廉、煉奶、牛油、96 g
關於下廚這一條不歸路。
Tortilla de Patatas 西班牙馬鈴薯烘蛋！
這道料理最難的是翻面，沒騙你，千萬...
馬鈴薯、匈牙利辣椒粉、蒜頭、蛋、洋蔥、鹽胡椒、義式香料、甜椒 (if any)
Stew
蒸的時候就聞到了蒜泥的香味～壹出鍋就壹掃而空啦~~調料隨意。
蝦、蒜泥、白醋、醬油、蔥、麻油、鹽
Owenmama
晚餐整呢個超簡單燒汁牛肉丼，唔使15分鐘就攪掂喇, 味道超正，而且中比出面真正"xx家"o個d少...
火鍋肥牛片(買越薄越好) 、洋蔥（切絲）、日式燒汁
applehoney
清倉大行動消減一些舊貨新貨會繼續來,多誰「蝦子餅」朋友送來日本、
想做多時今日終於動手,夾上靚...
高筋麵粉、抹茶粉、鹽、糖、水、奶、油、紫薯、酵母
鐵朗
味噌嘅鹹味配煮海鮮我覺得唔錯
鱸魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、味噌、糖、黃酒、麻油、鹽、生粉、水
Zareen媽媽
一直都好怕花旗蔘嘅苦澀味，原來配合適當嘅材料，加入湯水可以除去花旗蔘嘅澀味湯水到清甜，好易入口，...
青木瓜、花旗蔘、無花果、海竹頭、雪耳、豬展
老孫妮可
快過年了~幾天前老孫在市場買了一些臘腸.肝腸~老是切片擺盤.滿單調的
今天就用鑄鐵鍋來做個黯然...
長米、臘腸、青江菜、蒜苗、李錦記蠔油、糖或蜂蜜、香油、水
MrsPsKitchen
烘焙食譜內經常需要打發蛋白霜，如做戚風蛋糕、蛋白霜餅乾、馬卡龍等。要打發蛋白霜其實很簡單，少少秘...
蛋白、糖、檸檬汁