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朱古力半熟蛋糕

即使未能控制爐火而把蛋糕幾乎變全熟，還是很美味呀！

黑朱古力(75%)、無鹽牛油、黃糖、砂糖、蛋、鹽、低筋粉、淡忌廉、海藻糖/糖霜(灑面用)

之前分享過來自日本的野生紅三文魚的好處，介紹完之後都有朋友問我有什麼特別的煮法，實際是按平時煮法...

野生紅三文魚、蕃茄、洋蔥

黑豚肉薄片方便處理又簡單不用花心機醃肉炒時加入自家調的醬汁即可初夏瓜豆類食材出場最適合一...

蜜糖豆、紅蘿蔔、黑豚肉片、胡椒粉、蔥、日式醬油、味醂、料理酒、糖、水

土匪雞翼，大家一定會聯想起譚仔。做法很簡單，主要是以孜然粉來烤出味道，然後灑上黑芝麻。土匪雞翼名...

雞翼、黑芝麻、孜然粉、五香粉、鹽、糖、紹興酒、生抽、麻油、黑胡椒、胡椒粉、老抽

新手想製作賀甜點，送給親友，蝴蝶酥絕對是首選之一。如果使用急凍酥皮來製作的話，做法實在非常非常簡...

酥皮、幼砂糖、牛油、洛神花乾/紫薯乾

砵仔糕是簡單易整的街頭小食，小朋友放學返來俾佢先食兩三個，做起功課上來都特別精神😄

即食紅豆、粘米粉、木薯粉、馬蹄粉、清水、黑糖、片糖、紅糖、清水

天氣乾燥，最好就是吃一碗糖水滋潤一下。雪梨紅棗糖水，滋潤養顏又美味。30分鐘就做到，煮一大鍋全家...

雪梨、紅棗、杞子、水、冰糖

薯條/薯角... 係咪減肥嘅違禁品? 咁又未必！反而薯仔係可以幫助去水... 只要食得其法.....

焗薯、橄欖油、椒鹽、紅椒粉

帶有爽脆口感的藕片貓耳朵，加上汁醬的酸甜辣味道，絕對是一道開胃的前菜。蓮藕能補氣養血、健脾養...

蓮藕、貓耳朵、芫茜、香醋、陳醋、四川麻辣醬、蒜蓉、蒸魚豉油/生抽、糖、花椒油

香料散發出來的獨特迷人燉飯~~ 來口摩洛哥雞肉奶油燉飯吧:) 帶著奶油香氣..好好吃^^ ...

雞胸肉、洋蔥末、蒜末、白酒、米、熱高湯、花椰菜、奶油、起士絲、鮮奶油、薑末、薑黃粉、鹽及黑...