淮山 食譜、做法 - 共34篇

夏日湯水｜健脾去濕｜改善皮膚｜清肝潤肺｜寧神安眠 茯神扁豆淮山煲西施骨湯 影片

Cook1Cook

如果你覺得呢個夏天又焗又濕，好難瞓得著，容易生粒粒，皮膚痕又有口氣，今日介紹一款健脾去濕、改善皮...

茯神、炒扁豆、生薏米、熟薏米、淮山、百合、粟米、紅蘿蔔、西施骨、陳皮、蜜棗、無花果乾、水

羊肚菌姬松茸淮山湯 影片

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羊肚菌有「菇中之王」嘅美譽，因為佢味道鮮甜，營養豐富。以前只可以野生採摘，係高價嘅食物嚟。不過近...

羊肚菌、姬松茸、腰果、合桃、花生、紅蘿蔔、鮮淮山、薑、水、鹽

粟米淮山乾菌豬骨湯 （高壓煲）

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

今次淮山選用日本長芋，配搭不同的乾菌，啖湯特別香，乾菌可買乾菌湯包，一般大型商場都有鋪頭售賣。

乾菌湯包、粟米、日本長芋、蜜棗、薑片、豬骨、熱水

【袪濕健脾】扁豆花淮山薏米肉片粥 Lentil blossoms, Chinese yam, job's tears and pork congee 影片

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扁豆花淮山薏米肉片粥是傳統的中藥食療，用以改善脾胃虛弱、食慾不振、腹脹、濕重水腫等問題，特別適合...

扁豆花 Lentil blossoms、鮮淮山 Fresh Chinese yam、生熟薏...

蘋果雪梨鮮淮山豬展湯

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

天氣轉涼了，好多時喉嚨都會乾涸，要多飲一些滋潤湯水，蘋果同雪梨都是唔錯嘅選擇。大家有冇follo...

鴨嘴梨、大富士蘋果、日本鮮淮山、果皮、南北杏、豬展

[抗肺炎食譜]淮山杞子海底椰螺頭湯Conch and coconut soup with Chine 影片

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對付肺炎要內外兼修。對外要勤洗手、戴口罩，對內就要飲潤肺靚湯。淮山杞子海底椰螺頭湯，有滋陰潤燥、...

鮮螺頭、鮮海底椰、無花果、杞子、淮山、紅蘿蔔、密棗、豬展、水

石斛響螺淮山杞子鵪鶉湯

YeungMa

石斛有滋陰清熱、生津養胃、提高抵抗力之效，配鮮淮山、杞子、響螺乾煲鵪鶉湯，更能滋補五臟，明目、益...

鮮淮山、石斛、急凍鵪鶉、乾響螺頭、杞子、薑、陳皮、椰棗

淮山紅豆糕

CarolTsang

淮山有益氣養陰、補脾肺腎，做成甜品糕點，食得健康！

鮮淮山、紅豆、片糖、白糖

五指毛桃鮮淮山栗子素湯

YeungMa

補健湯水~五指毛桃淮山粟米素湯補而不燥，健脾補肺，增強體質，適合一家大小飲用。五指毛桃俗稱[南茋...

五指毛桃、栗子、鮮淮山、粟米、椰棗、南北杏、冇核紅棗、腰果

魚腥草雙果淮山瘦肉湯

YeungMa

魚腥草功效多多，作為抗疫湯水一流～抗炎、抗病原，除可清熱解毒、消炎消腫排膿，利水、清肺熱，又可治...

魚腥草、蘋果、無花果、生曬淮山、南北杏、豬瘦肉（可以不加）、陳皮