魚腥草雙果淮山瘦肉湯
魚腥草功效多多，作為抗疫湯水一流～抗炎、抗病原，除可清熱解毒、消炎消腫排膿，利水、清肺熱，又可治療濕疹、預防感冒，增進免疫力，更可抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌等。加左蘋果和無花果去煲、湯頭甜更易入口，消熱滋潤又健脾！ 但「魚腥草」性寒，加入陳皮就可減低寒性了。
如買到帶葉的魚腥草功效會更好，歡迎遊覽♥ FACEBOOK專頁 ♥FB:
https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075
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1魚腥草洗淨，水浸30分鐘，瀝水備用。 無花果洗淨剪開，蘋果去皮去芯切件。 陳皮用清水浸軟刮瓤，乾淮山洗淨。 南北杏洗淨浸水約15分鐘備用。 豬瘦肉汆水備用。
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2將所有材料凍水落先煲約1.5小時（除魚腥草外）。
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3最後15分鐘才落魚腥草便成，我用高壓煲則先煲約10分鐘，喝前加入魚腥草再煲15分鐘便成。最後可加入適量的鹽作調味。
TIPS
1.魚腥草不可以煲太耐，約15分鐘已經可以。
2.鮮魚腥草，可以係街市草药檔／菜檔買到。
2.鮮魚腥草，可以係街市草药檔／菜檔買到。
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