中式 食譜、做法 - 共22篇

排序

  • 中式甜品｜腰果酥餅 美點雙輝 還原酒樓味道 影片

    Smallhouse Cooking

    成品: 20粒 (35g一粒) 難度: 入門級 所需時間: 30分鍾

    豬油、白砂糖、鹽、蛋黃、低筋面粉、泡打粉、蘇打粉、食用臭粉/銨粉、腰果、白芝麻、蛋黃 (作...

  • 中式甜品｜栗子糕和它的變化版 秋天甜品 簡單易做 兩種口味 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    栗子當造的季節 甜品 當然少不了栗子 提起栗子甜品 大部分人都會想起Mont Blanc ...

    栗子、麥芽糖/蜂蜜 (素食者可選用麥芽糖)、栗子、白砂糖、清水 (視孚栗子濕潤度)、可可粉...

  • 涼拌鳳梨苦瓜(中式沙律)

    假日廚房～好煮易

    台灣鳯梨很便宜，品種多，今天買了一個金蜜鳯梨，加一個有機白苦瓜(買不到台灣白玉苦瓜啊！)，做一個...

    有機白苦瓜 1個、台灣鳯梨 、蘋果醋 、蜜糖 、海鹽 

  •

  • 中式小菜🥘花雕醉鮑魚

    janicocokitchen

    花雕醉鮑魚🐟 超簡單的做法 大家可以提前做好 宴客的時候就不用手忙腳亂啦😜 更多食譜...

    鮑魚、薑、蔥、冰、花雕紹興酒、糟鹵、蠔油、糖、老抽、水、桂圓、杞子

  • 中式小菜🥘經典麻辣花膠雞煲

    janicocokitchen

    身邊的家人和朋友都超級喜歡吃雞煲 大概是因為雞煲不僅惹味🤤 吃完還可以加清雞湯做火鍋湯底...

    雞、花膠、薑、蒜、紅蔥頭、洋蔥、京蔥、芫茜、唐芹、乾辣椒、紅辣椒、生抽、老抽、芝麻油、豆瓣...

  • 中式小菜🥘香辣醬油水大蜆

    janicocokitchen

    比起豉椒炒我更喜歡簡單一點的做法🥰 辣椒（惹味）+醬油水（調味）+米酒（提鮮） 醬油水其實是...

    番薯大蜆、蒜、姜、蔥、油、醬油、水、糖、糯米酒、辣椒

  •

  • 中式小菜🥘涼拌麻醬雞絲粉皮

    janicocokitchen

    夏日炎炎 吃什麼也沒有胃口 😋 所以做了個雞絲粉皮 自己做的雞絲粉皮 芝麻醬汁一定比...

    雞柳、粉皮、青瓜、芝麻醬、雞汁、麻油、魚露、糖、糯米酒、醬油、水、辣椒油、白胡椒、鹽、白芝...

  • 中式點心~蝦餃

    MP廚房

    中式點心千變萬化，各式各樣點心中，蝦餃都算是代表作，每間酒樓餐牌上都必定會有蝦餃，而大多人心中評...

    澄麵、生粉、水、豬油、鮮蝦、肥肉、筍粒、味鹽、熟油、生粉、蛋白

  • 簡易版中式煎薄撐

    MrsPsKitchen

    這個是飲茶時必吃的點心之一，廣東的煎薄撐，煎至金黃香脆，加入自己喜歡的餡料，簡單又好味! 做...

    中筋麵粉、糯米粉、鹽、油、水、麻油、韭菜、蟹柳、蝦米、白胡椒粉

  •

  • 中式洋蔥豬柳 影片

    木瓜廚房

    豬排嘅另一種食法，就係切成條 😂 加埋洋蔥嘅爽脆，汁料酸酸甜甜，包保大小朋友都大大碗飯咁撈來食呀...

    豬柳梅、洋蔥(切條)、蔥頭、生粉、蛋、糖、生抽、胡椒粉、茄汁、喼汁、糖、生抽、水