話梅 食譜、做法 - 共22

排序
  • 話梅醬一字骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣悶熱,將氣炸骨加上自製話梅醬,味道酸酸甜甜夠曬醒胃。文迪私人廚房的facebook專頁會有更...

    一字排、話梅、蜜糖、生抽、熱水、生抽、糖、鹽、蒜蓉、粟粉、油

  • 冰鎮話梅苦瓜 影片

    花師奶

    初夏時雨時晴,氣溫驟升,且疫情未過,心情實有點鬱悶,於是在職媽媽炮製了這道涼菜——冰鎮話梅苦瓜,...

    長苦瓜、話梅、冰糖、水、鹽、醋、冰粒水

  • 話梅燜豬手

    Carline Ki

    「冬大過年」快到了,有說「冬至大如年」家家戶戶都會吃湯圓,象徵「團圓」或準備一些有意頭的菜式,一...

    豬蹄、8-12粒話梅、3片薑、8粒乾蔥、、話梅、薑、乾蔥、蒜、八角、冰糖、鎮江醋

  • 話梅漬蕃茄仔

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    梅漬蕃茄仔酸酸甜甜好適合餐前小食,製作簡單又好食。

    蕃茄仔、糖、話梅、水、話梅粉(可加可不加)、蜜糖

  • 【話梅醉豬手】

    Meow Kitchen

    天氣開始炎熱,呢啲時候Chef Meow 喜歡煮一啲凍食嘅菜式, 酸酸甜甜嘅話梅醉豬手最適合不過...

    豬手 (可選用新鮮或急凍)、醉雞汁、話梅、薑、花雕、冰糖、雞粉

  • 話梅冰車厘茄

    Zareen媽媽

    酸 mimi 嘅車厘番茄🍅,開胃有益,又易做……最緊要係唔肥,食多啲都唔怕

    車厘茄、甜話梅 (細粒)、蜜糖、檸檬汁、水

  • 話梅骨【Thermos真空煲】

    腳趾妹

    酸酸甜甜,用真空煲慢煮,只要掌握好時間,便可今肉軟熟又唔會爛

    排⻣、話梅、生粉、水 (打芡)、生抽、老抽、冰糖、醋

  • [家常小菜] 話梅炆豬手

    LoveKellyKitchen

    我媽媽鍾意食豬手,骨膠原豐富,炆起後好淋容易食....想屋企人食得健康D,除咗食材要新鮮日日上街...

    豬手、話梅、淘大黑豆頭抽、淘大減鹽蠔油、老抽、冰糖、紹興酒、水

  • 杞子話梅醉雞翼

    小高廚房

    以酒入饌的一道涼拌菜醉雞翼,簡單易做,深受大家的喜愛。 加入帶有鹹酸味道的話梅,令雞翼酒味更濃...

    雞翼、杞子、甜話梅、薑片、冷開水(連冰)、糟鹵、花雕酒

  • [炆煮食譜] 話梅骨 影片

    LoveKellyKitchen

    用話梅去煮排骨,味道好夾,每一啖肉都有話梅味,好開胃! Facebook: Love Kell...

    一字排 (切8件左右)、話梅、紅洋蔥、生粉、水 (打芡用)、生抽、老抽、冰糖、茄汁、醋、水