Chaomum Cooking
每年3至5月是梅子產季，在街市會見到很多新鮮的梅，很多人都會買來釀酒，我上年都趁熱鬧，釀了梅酒，...
威士忌酒（40%）、黃梅、冰糖(如加的話)
Carlina
過年又點少得食鮑魚？梅酒醉鮑魚，寓意著金玉滿堂，花開富貴。味道清新甘甜，口感爽脆，上枱後好受歡迎...
鮑魚、醉雞汁、梅酒、紫蘇葉 (自選)、魚膠粉 （果凍用）、熱水（果凍用）、醉雞汁（果凍用）...
男人廚房
(其實去年已經釀過了，但是我等到成品釀出來以後有符合我的標準，我才敢寫成食譜跟大家分享)
又到...
梅子、米酒頭 (Tips1)、冰糖 (Tips2)、殺菌用、滾水、酒精
Uncleray Foodlab
一年一度的浸梅酒時間將會開始。我見到街市開始有青梅賣,但我自己個人比較喜歡用日本南高梅,我喜歡它...
南高梅、冰糖、Vodka
蜜薯薯
最近喜歡上試做各式各樣的素食材料的小食前菜冷盤去做開胃小菜，做起來不費勁精緻而且不快吃多了，因為...
素飽魚、素海藻子、梅酒、梅子蒟蒻、柚子芥茉
CarolTsang
屋企浸了梅酒除飲用外，不妨試吓用來煮餸； 煮過後酒精雖然蒸發了，但梅的香味滲入雞翼的肉內，梅...
雞中翼、熟成梅酒、頭抽、雞粉、水、薑
蜜薯薯
早兩日見到日式超市有好靚好大粒的和歌山梅子，外表跟杏脯好相似黃黃橙橙脂脂紅好靚，好吧帶佢地回家浸...
日本梅、香檳干邑、冰糖