琵琶 食譜、做法 - 共18篇

排序

  • 矝貴菜式｜蟹鉗琵琶豆腐Deep fried crab claw stuffed with minced fish meat and bean curd｜琵琶豆腐 影片

    Cook1Cook

    琵琶豆腐同百花釀蟹鉗都係經典嘅粵菜，想整得好都要花啲工夫，特別係前著要先蒸後炸，而家好多地方都已...

    急凍蟹鉗、鯪魚肉、盒裝煎炸豆腐、蛋白、麵粉、生粉、幼鹽、糖、胡椒粉、蔥花

  • (中國菜)琵琶豆腐

    JessicaKitchen

    琵琶豆腐曾是廣東酒樓的名菜

    鯪魚肉、豆腐、冬菇、生粉、生抽、胡椒粉、蠔油、糖、水、生粉

  • 清蒸琵琶蝦

    fionapoon

    我觉得好味过龍蝦

    琵琶蝦、蒜泥

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  • 素豬肉琵琶豆腐

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    雖然用素肉煮烹調素琵琶豆腐，但口感都非常好。

    約十件琵琶豆腐 - Ominipork、煎釀豆腐、鹽、糖、胡椒粉、粟粉、菇粉

  • 琵琶豆腐

    Carline Ki

    豆腐營養價值豐富，用它來配搭菜式，非常嫩滑可口。琵琶豆腐是將豆腐、魚肉、蝦膠和鮫肉攪勻揉成丸炸後...

    豆腐、蝦膠、鯪魚肉、冬茹、紅羅蔔、雞粉、麻油、生粉或栗米粉、鹽、糖、胡椒粉、蠔油、生粉或栗...

  • 琵琶豆腐 影片

    Sallyho莎莉豪

    過年時節，做一些有意頭的菜式，腦海即想起圓滿二字，有小丸子機的朋友，可以開動，做出一個個圓圓滿滿...

    魚肉、布包豆腐、冬菇、莞茜、蔥、鹽、糖及痳油、粟粉

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  • 泰式琵琶豆腐

    Winnie Wong

    將中式嘅琵琶豆腐換上泰式醬汁，搖身一變成為一道泰式料理

    包仔豆腐、蝦膠、雞汁、鹽、泰式甜酸醬、茄汁、水、生抽

  • 琵琶豆腐雙拼

    josearfung

    平時貪快捷我都會買魚檔鯪魚肉, 但其實我試左幾間都覺得味道麻麻, 咁不如得閒就自己買條鯪魚番來自...

    鯪魚、硬豆腐、生粉、魚露、麻油、胡椒粉

  • 素琵琶豆腐

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    食素嘅朋友不能不學,平時我會選用蝦膠加煎炸滑豆腐製作,但今次為咗食素的親戚改用素肉漿,感覺同平時...

    煎炸滑豆腐、素肉漿、鹽、糖、胡椒粉、生粉、蔥粒

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  • 蝦滑琵琶豆腐

    SamSamKitchen

    大小朋友都好啱…… 雖然係煎…… 但係有炸蝦餅嗰種彈牙感覺…… 仲有豆腐香!!!

    蝦滑、嫩豆腐、蛋、蔥花、粟粉