Pizza 食譜、做法 - 共14篇
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自家製芝心pizza (冷藏液種法）
為了pizza 口感更軟熟有彈性，加液種是其中一個方法，是功夫多了， 但口感更豐富了，而且自家做...
高筋麵粉、水、即溶酵母、高筋麵粉、液種（上面份量全下）、糖、鹽、即溶酵母、清水、淡味油、辣...
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(煮食影片) 厚皮薄餅皮 (pizza皮) 影片
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...
高筋麵粉、低筋麵粉、糖、蛋黃、鹽、橄欖油、乾酵母、37至40 度温水
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餐肉芝士栗米菠蘿Pizza
焗爐用途多多，不論鹹甜的食品也做得到。以後都是介紹甜點，這次介紹pizza。只要做出麵團，加入自...
高筋麵粉、乾酵母、鹽、糖、溫水、餐肉、栗米、菠蘿、芝士、橄欖油、蕃茄醬
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Pizza 包（湯種）
湯種材料： 高筋粉 50g 牛奶 / 水 250ml 或一半水，一半奶 湯種做法： ...
牛奶、湯種、雞蛋、糖、鹽、高筋粉、快速酵母、無鹽牛油溶液 / 橄欖油、餡料：（隨個人喜好）...
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