香茄子 食譜、做法 - 共26篇
-
魚香茄子
茄子價錢唔貴，可整咗茄子煎蛋、煎釀茄子及魚香茄子等，只需動動腦筋，茄子變化萬千。如喜歡文迪私人廚...
油浸鹹魚、茄子、新鮮免治豬肉、乾蔥頭、蒜頭、蔥粒、水、生粉水、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［...
-
魚香茄子煲
去酒樓點魚香茄子煲，好多時會食到成口油，在家免走油同樣都好好味道。大家有冇follow 埋文迪I...
茄子、免治豬肉碎、白醋、鹽、泰國油浸鹹魚、乾蔥、辣椒仔、花雕酒、［醃料］生抽、［醃料］鹽、...
-
魚香茄子 Braised Eggplant with Minced Pork 影片
【家常食譜】魚香茄子 Braised Eggplant with Minced Pork #茄子...
茄子 Eggplants、免治豬肉 Minced pork、蒜蓉 Minced garli...
-
-
港式魚香茄子煲
有別於川菜中的魚香茄子，港式會加入鹹魚，以鹹魚突出當中的「魚香」。濃辣惹味的醬汁，加上鹹魚香、豬...
蒜蓉、薑粒、免治豬肉、鹹魚、蝦乾、乾蔥碎、鎮江香醋、紹興酒、茄子、魚香茄子醬、蔥花
-
-
魚香茄子肉碎煲
早上攞包急凍肉碎解凍，放工返屋企先醃一醃肉碎，配上茄子、咸魚肉和蒜蓉辣醬，好一碟超惹味餸菜飯。
茄子、黑豚免治豬肉/新鮮免治豬肉、泰國油浸咸魚、乾蔥頭、蒜蓉辣椒醬、糖、老抽、熱水、［醃料...
-