炸 食譜、做法 - 共560篇
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薄粉炸雞腿排
香酥外皮，多汁可口的台式薄粉炸雞腿排，用來帶便當、下酒最適合，無骨雞腿排醃前先劃刀、快速入味也快...
雞腿排、胡椒鹽、麵粉(任何筋度)、在來米粉、玉米粉、鹽、黑胡椒粉、棕梠糖或二砂、蒜頭粉、紅...
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氣炸土匪雞翼
簡單氣炸十分鐘，就做出X哥土匪雞翼。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。...
雞翼、孜然粉、黑芝麻、生抽、老抽、糖、鹽、孜然粉、五香粉、紅辣椒粉(可免）、粟粉、油
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韓式炸雞 | 甜辣風味 影片
甜甜辣辣 脆脆的口感 應該會沒有人不喜歡 配酒啤酒 或來一碗白飯 正！ 影片教學參考...
雞腿肉、鹽和黑胡椒、馬鈴薯澱粉/ 生粉、麵粉、雞蛋（大）、大蒜、番茄醬、楓糖漿、醬油、黃糖...
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椒鹽杏鮑菇{酥脆技巧；兩種炸粉一次教}
杏鮑菇本身高纖、富含營養，是很多人都喜歡的食材之一，這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產...
杏鮑菇、蒜末、胡椒鹽、蔥花、辣椒、酥炸粉、水 (依照喜好調整、沙拉油、鹽巴、麵粉、太白粉
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菠蘿咕嚕新豬肉炸豆腐卜
好多人都喜歡食菠蘿咕嚕肉，但素食者就未必品嚐到，利用豆腐卜釀入新豬肉，做成素肉球，效果同樣美味。
新豬肉、豆腐卜、三色椒、罐頭菠蘿、鹽、糖、粟粉、茄汁、糖、醋、生抽、粟粉、粟粉
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Oil free Crispy Chicken drumstick 無油脆皮炸雞 影片
不用油，也能做出無敵的酥脆，炸雞吃起來健康，好好吃 https://youtu.be/teLA...
胡椒粉、孜然粉、麵粉、辣椒粉不辣的
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炸芝士球 | Mozarella 水牛芝士 影片
外脆內軟 可以拉絲的薯仔流心芝士球 口水快要流出來了 影片教學參考請點以下連結： ...
薯仔、鹽、低筋麵粉、Mozarella 水牛芝士、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、麵包糠、巴西里粉，...