May豬有請
改良自偶像Jamie Oliver的食譜，
非常泰式又開胃的味道，
整個好吃得沒話說！
記得準備...
青口、椰汁、蒜蓉、乾葱、葱、香茅、指天椒、芫茜、青檸、魚露
May豬有請
這次繼續用我最愛用的沙白蜆（即蛤蜊）。
在鹹水生長的蛤蜊營養價值比在淡水生長的蜆高很多，
低熱量...
蛤蜊、蒜蓉、清酒、清雞湯、味醂
May豬有請
鑄鐵鍋鎖水力強，
用來燜煮食物省時又省火。
天氣轉涼來一鍋熱騰騰的清湯腩，
配白飯或粉麵都可以，...
牛腩、牛骨、薑、蔥、花椒、八角、陳皮、米酒、冰糖、白蘿蔔、鹽
May豬有請
又是秋冬滋潤系列。
花膠固本培元、補氣活血、美容護膚，
蟲草花則抗衰老、潤膚袪斑、降血壓血糖...
花膠筒、冰鮮雞腿、蟲草花、杞子、金華火腿、蔥、薑、紹興酒
May豬有請
漸漸地只有舊式餅店才有賣的合桃蛋糕，
合桃香脆、蛋糕鬆軟，
改良自傳統餅店紙包蛋糕的食譜，
少甜...
約12個、雞蛋、糖霜、低筋麵粉、粟粉、牛油溶液、合桃
May豬有請
用了名廚徐蒝的家傳豉油雞食譜，
做了這個簡易的豉油皇雞翼。
再用那香甜的豉油精華拌麵，
速食麵也...
雞中翼、玫瑰露、薑、生抽、老抽、水、冰糖、麻油
May豬有請
鬆化的豬扒，
非常下飯的醬汁，
簡單步驟做到餐廳水準，
這可是其中一個我最愛的菜式呢！
更多食譜...
豬扒、雞粉、生粉、水、洋蔥汁、洋蔥、茄汁、糖、喼汁、鹽、雞粉、水
May豬有請
回想我當年剛買焗爐，
第一次烘焙就是做這一個。
材料簡單，做法容易。
味道足可媲美馳名的Jxxx...
牛油、糖霜、低筋麵粉、粟粉
May豬有請
海蜇是我的上海媽媽最愛的前菜。
小時候每逢媽媽做這菜，
我便會偷偷跑到冰箱前，
捧著整碗已調味的...
海蜇皮、葱、薑片、糖、鹽、雞粉、鎮江醋、麻油、白芝麻
May豬有請
奶油津白是上海餐館的大熱菜式。
用小棵的娃娃菜代替津白，
口感比較嫩而且更鮮甜，
自己煮也可避免...
娃娃菜、薑片、雞湯、水、金華火腿、忌廉、雞粉、牛油、生粉