Bethehomechef
外出吃粟米斑塊用的魚肉, 通常都不是斑塊; 食肆選用好一點的材料, 會以龍脷柳代替斑塊, 次一點...
青衣魚柳、忌廉粟米、雞蛋、生粉、菜油、岩鹽、即磨四色胡椒碎、即磨白胡椒碎、味醂、料理酒、蒜...
鐵朗
早前的台灣之旅，買回來的另一樽醬，同樣好好味，可撈麵配粥，做芡汁都好正，下次要買多幾樽先 😍😍😍...
油麥菜、薑、蒜頭、乾蔥、黃金魚子醬、鹽、糖、雞粉、麻油、生粉水
蘇清_蘇菲亞
魚腥草湯，非常之香甜！
春夏一冷一熱出入冷氣地方容易感冒，飲呢個湯就啱喇 ☺️
魚腥草雖屬寒...
魚腥草、無花果、山曬淮山、南北杏、蘋果、陳皮、西施骨
鐵朗
一個完全沒有預算會做的餸，皆因食材裡再有食材，所以將當時有的材料抽少部份，再合併做出，突然而來的...
黃花魚魚子、雞蛋、冰豆腐、薑蓉、胡椒粉、鹽、雞粉、蔥花
鐵朗
這是台灣之旅買回來的醬汁，估不到樽肉燥醬真的好好味，就快比我食晒 😭😭，下次再去台灣要買多幾樽，...
黃花魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、肉燥醬、糖、生抽、麻油、生粉
EATATHOME_食・家
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八爪魚，去掉頭部內臟後，切成小塊、椰菜，切成一厘米闊、洋蔥，切幼絲、韮菜，切成5厘米長、金...
高太廚房
記得童年時家住7層公屋,鄰居的姨姨經常會在門口煮這款柴魚花生排骨粥,那時粥的香味經常令到我很常吃...
珍珠米、柴魚乾1條約、花生、排骨頭約、皮蛋、滾水約、鹽
CookingmamaHelen
簡單而又快靚正, 請客必備的醉鮑魚。好味又上得大枱。呢個餸的汁亦可以用來整醉雞醉蛋
新鮮鮑魚、玫瑰露、紹酒、李錦記醉雞汁、杞子 (optional)
ximending
鯛魚頭,下巴真便宜!加醋不僅去除腥味,更提鮮甜味.簡簡單單煮魚健康好味囉^^
*不要加太多...
鯛魚下巴、蒜碎、辣椒、鹽、酒、味霖、浙江黑醋、生抽、水