食譜、做法 - 共1016

排序
  • 酒煮茄子雞肉

    卷一廚房

    紫色的茄子營養價值高,紫皮中含有豐富的維生素,亦具有降低胆固醇的功效。

    雞脾 1隻、茄子1條、紹興酒 2湯匙、玫瑰露酒 2湯匙、蠔油1茶匙、熱開水 2湯匙

  • 煮吧*今期流行煉奶包

    大小姐‧日嘗事

    幾個月前開始,練奶包就在不同的渠道發光發熱。大概都是說有多容易做,多軟熟,多美。食譜大多是由有麵...

    高筋麵粉、糖、鹽、即溶酵母、牛奶、無鹽牛油 (麵團用)、煉奶 (麵團用)、無鹽牛油 (塗料...

  • 在家煮得出餐廳般的味道 - 卡邦尼意大利粉 Spaghett

    小魚的快樂廚房

    一直都喜歡愛吃卡邦尼意大利粉 Spaghetti Carbonara ,每次在餐廳餐是必選的食物...

    Spahetti 意粉、雞蛋、Whipping Cream、巴馬臣碎芝士、煙肉(切粒)、洋...

  • 泡菜辣煮三文魚

    卷一廚房

    韓式泡菜卡路里含量低,富含纖維素、維生素A、B、C並含有一種對人體有益的乳桿益生菌,被美國時代華...

    急凍三文魚、洋葱 1個(切塊)、韓式泡菜、熱開水 1杯

  • 煮吧*假日午後的蟹籽沙律

    大小姐‧日嘗事

    還是那句話,親自下廚,最好的就是能把自己愛的食材無限放大。所以,我的這個沙律自然是多蟹肉,多蟹籽...

    溫室青瓜、蟹捧/蟹柳、蟹籽、BB 沙律醬、煉奶

  • 葡式煮蜆

    Little_B_Kitchen

    多年前到訪過澳門近媽祖廟的一間叫船屋小餐廳,食過一道鮮味十足的葡式煮蜆!味道至今難忘!但發現只雖...

    花甲、蒜蓉、芫茜碎、上湯

  • 煮吧*紅棗雪耳露

    大小姐‧日嘗事

    剛看過一篇文章,講到雪耳其實很有益。膠質豐富,被稱為窮人燕窩,而且對肝臟很好,適合晚睡及喝很多酒...

    雪耳、紅棗、圓肉、杞子、冰糖、水

  • [食材兩味煮2] 泡菜肉絲冬瓜炆米

    卷一廚房

    所謂「不時不食」冬瓜是夏日食材. 我們通常譏嘲體型矮胖的人為「矮冬瓜」,但實際上,冬瓜卻是所有瓜...

    冬瓜、韓式泡菜、豬肉、米粉 2包、冷開水 半杯

  • [食材兩味煮1]三色冬瓜煮豬肉

    卷一廚房

    所謂「不時不食」冬瓜是夏日食材. 我們通常譏嘲體型矮胖的人為「矮冬瓜」,但實際上,冬瓜卻是所有瓜...

    冬瓜、三色椒、豬肉、蒜容 1茶匙、辣醬 1湯匙、冷開水 半杯

  • 快煮韓國辛辣麵

    卷一廚房

    辛辣麵可以說是沒有油包的泡麵,所以吃起來比較不油膩,加上那一包辣不放口的辛辣粉, 配合簡單又喜歡...

    韓國辛辣麵、雞蛋、火腿、蕃茄、玉豆