老娘的草根飯堂
這個是平常的雞絲粉皮
但想試試用慢煮雞柳來做，看看會不會更好食
我覺得肉質是更嫩的，但因為撕...
青瓜、綠豆粉皮、雞柳、熟芝麻、鹽、芝麻醬（中式）、花生醬、麻油、鎮江醋、醬油、糖、溫水
老娘的草根飯堂
很多人都怕五花肉油膩不吃
其實做得好的五花肉是肥而不膩
而且蒜泥白肉這個菜需要將肉煮好再經過...
五花肉、青瓜、蒜頭、蔥、薑、白胡椒粒、鹽鞠 （可以鹽2小匙代替）、薑蓉、鹽、糖、醬油、鎮江...
老娘的草根飯堂
以往烤雞，常常有雞皮烤焦了，
但雞腿還不是很熟的情況
尤其是摸不透爐溫的時候
常常都會洩氣...
全雞、西芹、洋蔥、蒜頭、白松露醬、白酒、鹽、糖、洋蔥粉、紅椒粉
CookNight
天寒地凍,肚餓也不願意出街吃, 所以前一晚準備叉燒, 第二朝起身用10分鐘便可以享受美味又豐富早...
梅頭豬肉、五香粉、沙薑粉、鹽、柱侯醬、生抽、玫瑰露酒、雞蛋、麥芽糖、叉燒醬、熱水、鹽、厚方...
姊妹交換食譜週記
其實慢煮真係超方便!!!
整好晒放入去，唔使睇火唔使理，夠鐘就食得!!!
好慳水慳力!!XD...
雞翼、豉油、水、冰糖、鹽、玫瑰露酒、蔥、薑、八角、香葉、五香粉
Missta愛。下廚
進入低溫慢煮時代～現在真的好流行低溫慢煮，只要知道食材的最佳煮食溫度，就可以做出大廚般水準的菜式...
新鮮梅頭豬肉、蒜頭、叉燒醬、蠔油、桂花蜜糖、紹興酒
姊妹交換食譜週記
有左Slow cook tower, 終於可以再試整豬鞍!!…
果然好夠淋，而且豬鞍已熟,
...
豬鞍、百里香、海鹽、黑胡椒碎、牛油、辣椒碎(optional)
Elaine袁太廚房
材料多步驟多 , 但味道佳的慢煮手撕雞蘑菇菜飯完成 , 整手撕雞剩下的雞骨留起 , 用來下次煲湯...
雞、洋蔥、甘旬、白蘑菇、薑、小棠菜、白米、乾蔥頭、蒜頭、酒、水、糖、鹽
佛羅倫斯小廚房
從前只能在高級餐廳才吃得到慢煮食物，但現在只需具備抽真空機、真空袋、低溫慢煮機，就可以在家中煮到...
新鮮走地雞、醬油、水、紹興酒、八角、冰糖