上湯食譜、做法 - 共 81 篇 - Cook1Cook食譜分享

【上湯鮮菇百花燴魚肚】

早前在西貢海傍買了一包魚肚用最簡單材料最簡單方法蒸上美味的魚肚一大碟茶樓...

鮮草菇、沙爆魚肚、蝦膠、薑、上湯、生抽、糖、麻油

夏天莧菜好嫩好靚又平因為煮熟會縮細通常我會買2紮有一種近根部是紅色的比較少見今次買...

紅莧菜、蒜頭、上湯

過時過節外食必然多人又貴如果能夠在家食當然好不過諗餸菜是否很頭痛呢? 又要好意頭又要易...

日本油揚、韮菜花、清雞湯、韮菜花、肉碎、馬碲、鹽、糖、蠔油、麻油、胡椒粉

街市收爐時見3隻手掌大的活生生龍蝦收工價大平賣，於是立即入手！用上活龍蝦比用一般急凍龍蝦更鮮甜味...

龍蝦、伊麵、芝士、清雞湯

如果大家有去嘗試去煮高湯的話,這一款素翅就一定要試試,上湯雞絲素翅就是用了高湯,加上了煮好高湯的...

煲完湯的雞肉、乾冬菇、乾木耳、急凍素翅、高湯、食用開水、鹽、老抽、麻油、馬蹄粉、食用開水

昨晚和朋友到酒樓吃大閘蟹，套餐的燒鴨吃不了，我便打包回家，今天做個火鴨上湯銀針粉！更多食譜分...

鴨肉、銀針粉、芹菜、芫茜

想食得清清地吾想食咁多豬牛羊，咁海鮮就最啱啦! 簡單又易整, 食龍蝦個親戚蝦仔都一樣咁好味架！ ...

海中蝦、伊麵、清雞湯、薑切絲、蔥、酒、鹽

15分鐘已經可以煮出酒樓有既菜，望上去好似有d難，但其實好簡單！ d杞子浸住娃娃菜，連菜都有杞...

娃娃菜、杞子、清雞湯

伊麵滲著龍蝦的鮮味，很好味呢! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.f...

龍蝦、伊麵、蒜頭、乾蔥頭、洋蔥、牛油、蔥花、雞湯、水、粟粉、調味料：、鹽、糖、粟粉水：、粟...

莧菜含鐵量是菠菜的一倍，鈣含量則是三倍，對牙齒和骨骼生長有幫助。且有清熱解毒及明目之效，有長壽菜...

莧菜 300克、蒜頭 6粒、清雞湯 250毫升（或可用濃湯寶代替）、水150毫升、油 3湯...