炸 食譜、做法 - 共246篇

蜜糖脆鱔(焗爐版或氣炸鍋版)

假日廚房～好煮易

好友很愛吃我做的蜜糖煎脆鱔，材料簡單，每次我做這個菜一定要挑選肥美的白鱔魚，甘香可口；今次我改用...

白鱔魚 、胡椒粉 、鷹粟粉 、油 

【影片】氣炸‧酒梅‧錦滷雲吞【老娘的草根飯堂】 影片

老娘的草根飯堂

氣炸錦滷雲吞其實係我買氣炸鍋之前已經係個心度mark左要整！ 細細個去齋鋪先有得食 都好多年...

廣東雲吞皮、蛋（雲吞用）、蝦 (10隻留原隻 、 14隻打成蝦膠)、蛋白、生粉、鹽、胡椒粉...

（氣炸鍋）韓式辣味雞翼

Ken Ng

Hello大家好，今次介紹個韓式辣味雞翼，做法非常之簡單，三五知己飲番杯啤酒 ，摸吓酒杯底做返一...

雞翼、蒜頭、乾蔥、香茅、韓式辣椒醬、芝麻

簡易篇｜超簡易美味炸茄條(素) (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

炸茄子, 大家都可能會想起天婦羅或街邊小吃, 但今次會用很特別的方法去處理~~~ 請...

茄子、面包糠、蔥、面粉、全蛋

（氣炸鍋）香茅斑斕葉雞翼

Ken Ng

Hello大家好，今次用咗氣炸鍋做咗一個香茅斑斕葉雞翼，做法非常之簡單

雞翼、班蘭葉、香茅、蒜頭、乾蔥

免油炸 焗薯角 影片

綿綿媽媽

#脆薯角 又真係好吸引，好多時都會食到停唔到口，如果想食得健康d, 又唔想落咁多油去炸，可以轉為...

細薯仔、蒜鹽粉、紅椒粉、黑胡椒、蕃茜、橄欖油

虾酱炸鸡翼 影片

Karen Ling

虾酱炸鸡翼是一道最简单的家常小吃，今天这个做法没有特别的讲究，随便用点家中配料制作了一下，没想到...

雞中翼、胡椒粉、麻油、姜汁（15ml、生抽、白醋、白糖、虾酱、粘米粉、风车粉/生粉、面粉、...

【烤焗腰果】 不用油炸

綿綿媽媽

今次試下焗 #腰果，無油炸咁油膩，感覺健康d, 焗完出來仲好脆好香口，其實出街買真係貴好多，仲要...

腰果、鹽

越式炸春卷 影片

Karen Ling

越式炸春卷，用米紙炸的特別很香脆又好吃！越式炸春卷和中式炸春卷有一些不同的地方。首先是春卷皮的不...

胡蘿蔔絲、蒜末、木耳絲、絞肉、粉絲、米紙

【影片】氣炸三鮮鵝油蔥酥豆皮蝦卷【老娘的草根飯堂】 影片

老娘的草根飯堂

鵝油蔥酥唔洗講就知一定係好食！ 咩都用得著，香！ 豆皮其實即係香港既腐皮！但佢無香港既咁油，亦...

蝦、豆皮、碎豬肉、甘筍、冬菇、雲耳、鹽、鵝油蔥酥、胡椒粉、糖、醬油、蛋白