魚 食譜、做法 - 共314篇

排序

  • 煎封敏魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今日難得買到敏魚，就用煎鮫魚方法烹調，咸咸香香好好味。

    敏魚/鮫魚、岩鹽/海鹽、胡椒粉、粟粉、薑片

  • 薑蔥蒸海魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    家常便飯仲有一條薑蔥蒸魚。

    海魚、薑片、蔥、油、生抽/蒸魚豉

  • 第一鮑魚麵

    肥舅父

    個個人都話。鮑魚撈麵好正好正👍其實現時罐頭鮑頭(即食)價格相宜，就等舅父我今次係屋企整番個😍😍第...

    罐頭即食鮑魚、冬菇、菜心、蛋麵、油、老抽、蠔油

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  • 胡椒蒸比目魚 影片

    鐵朗

    一個考你揸筷子能力嘅餸 🤣🤣，但我重手左比多左油 😅😅 ( 沒用煎炸改用蒸，質感好嫩滑 😍😍😍...

    急凍比目魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、鹽、胡椒粉、黑胡椒粉、麻油、生抽

  • 豬魚釀尖椒 影片

    鐵朗

    有豬有魚有蔬，1 口就咬晒🤣🤣

    青辣椒、鯪魚肉、免治豬肉、胡椒粉、糖、雞粉、生粉、蒜頭、乾蔥、黃酒、蔥段、生粉水

  • 魚香茄子肉碎煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    早上攞包急凍肉碎解凍，放工返屋企先醃一醃肉碎，配上茄子、咸魚肉和蒜蓉辣醬，好一碟超惹味餸菜飯。

    茄子、黑豚免治豬肉/新鮮免治豬肉、泰國油浸咸魚、乾蔥頭、蒜蓉辣椒醬、糖、老抽、熱水、［醃料...

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  • 韓式辣醬焗三文魚骨腩

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一個食譜適合空氣炸鍋、焗爐和煎pan。今次選用了韓國辣椒醬焗三文魚，完全可以僻走三文魚的魚腥味，...

    三文魚骨腩、［醃料］韓國辣辣醬、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］蒜蓉、油、粟...

  • 煎封紅衫魚 影片

    Viet Huong越香魚露

    相信香港大部份家庭都會經常用紅衫魚做餸。其實紅衫魚有一種特別的香味，很適合用來煎製，再配上魚露的...

    紅衫魚、薑（切絲）、蔥花、糖、越香「飛獅富國」魚露

  • 香蔥鯪魚香腸卷

    SamSamKitchen

    今晚用咗至愛嘅黑橋牌台灣香腸... 加埋香葱鯪魚滑... 炸出嚟好香口... 當餸、當小食都一樣...

    台式香腸、香蔥鯪魚滑、生粉

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  • 一夜干赤魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    超市買了一包一夜光急凍魚，用了空氣炸鍋煎魚，簡單方便完成。

    一夜光急凍魚、生粉、油