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香辣草菇雞煲

天氣涼涼地... 最啱食雞煲嘞... 再加少少辣即時暖笠笠! 今次我選用咗淘大嘅兩款減鹽醬料~...

雞、草菇、乾蔥頭、蒜、薑、乾辣椒、水、芫茜、指天椒(粒)、淘大黑豆頭抽、酒、糖、麻油、胡椒...

這道虎皮蛋其實製作方式很簡單，它不像滷蛋那樣需要那麼多的材料，也不用花那麼長的時間，做出來的效果...

雞蛋、油、細砂糖、鹽、醬油

這個是媽媽煲的黑豆水，黑豆和何首烏一起煲，聽說有補腎養髮的效果，個人覺得何首烏的藥味會比較重。但...

何首烏、黑豆

姖松茸係常見的保健食品，聲稱有活化免疫力，防癌的功效。猴頭菇亦可提高免疫力，降血脂，抗衰老。此湯...

猴頭菇、姖松茸、螺片、龍眼肉、紅棗、瘦肉

椒鹽食譜好多時都會落辣椒，香辣又惹味！但有小朋友食我就唔會落啦，無辣版用三色椒粒代替，顏色靚...

新鮮豬頸肉、紅蔥頭、蒜頭、三色椒、粟粉、生抽、胡椒粉、糖、油

又健康又軟林林，比小朋友早餐，專頁有影片幫助大家

牛奶、低筋麵粉、乾酵母、菜油

之前都用開鮮奶整麵包，因為會軟熟d! 但鮮奶對濕疹唔太好，所以今次改用杏仁奶！效果非常之好...

高粉、杏仁奶、蜜糖、橄欖油、酵母、鹽、芝麻粉、芝麻粒

好多媽媽為左氹小朋友食多啲菜，就會在肉裏面混合一啲菜；米太剛好相反，做這個餸是因為米仔細個時唔太...

火鍋豬肉、 秋葵  、熟芝麻、蒜頭、減鹽蠔油、減鹽黑豆生抽、糖、水

我今次係用咗黑胡椒粉+白胡椒粉嚟做呢個菜式嘅。呢個黑／白配搭相當合拍，胡椒粉有助去除肉腥味; ...

急凍雞軟骨、胡椒粉、幼鹽、砂糖、蛋液、番薯粉、黑胡椒粉、幼鹽

每一年萬聖節小朋友去學校排糖比小朋友，自家製糖，又唔甜又脆口。

蛋白、糖粉、朱古力