高太廚房
獅頭魚豆腐湯是將獅頭魚煎香,再用強力的攪拌器將整條魚打碎,再加上豆腐去煮,將魚打碎後是不會令到魚...
獅頭魚、嫩滑豆腐、蔥、薑、胡椒粉、滾水約
豆豆
烏骨雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉、提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、婦女缺鐵性貧血。
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烏骨雞、蒜頭，米酒，塩巴、蛤蜊，九層塔、食在養生小磨香油
Amyの私人廚房
高湯是廚房之魂，少了它食物就會缺了層次感，用大量蔬菜加上牛大骨熬出來的高湯，可稱為經典中的經典。
牛大骨、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、月桂葉、黑胡椒粒、青蔥
Selina's Cookery
跟蘇good做的【蕃茄蟹肉清湯】，蟹肉鮮，芹菜香，湯水甜，這個味道好正好夾啊，不到一會便全煲飲完...
蕃茄、西施骨、新鮮花蟹、芹菜
18食堂
不小心買到了已出青的綠竹筍，擔心煮出一大鍋的苦湯嗎?實驗了好幾種煮法，就屬這次的煮法最簡單最有效...
大雞腿切塊、綠竹筍、薑片、蒜頭、清水、鹽巴
俏媽咪潔思米
八九月，花東盛產的金針，有種特殊香味，清甜香脆口感。在花苞開之前要趕緊採下，開花後短暫的花期瞬間...
棒棒腿切塊、金針、香菇、水、薑、薑(川燙用)、米酒(川燙用)、鹽、胡椒粉
cammygm
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蝦 、鮮菇 、番茄 、乾葱 、紅辣椒醬 、紅辣椒 、南薑 、...
josearfung
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雪梨、雪耳、無花果、瘦肉、螺頭、南北杏
瑪莉的料理世界
清涼消暑的《綠豆湯》
應該算是最簡便的一道夏日甜湯吧！
近來坊間有許多小撇步
教授如何...
綠豆、熱水、細砂糖