魚 食譜、做法 - 共160篇
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日式高湯(昆布柴魚)-做法-Dashi Broth 影片
『Hey Ben』 日式高湯 Dashi Broth 可做不同類型日式料理。例如湯豆腐,茶碗蒸...
昆布、柴魚片、水、醬油、味淋、料理酒、高湯、胡麻油
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周打魚湯
天氣咁凍, 最好可以飲碗暖笠笠嘅熱湯。用咩魚無乜所謂, 一般用三文魚, 其他白魚, 蜆肉, 加少...
洋蔥、煙肉、麵粉、魚湯 (或雞湯或菜湯)、薯仔、牛奶、魚肉 (例如三文魚、煙三文魚、石斑、...
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【影片】方魚肉碎蠔仔粥【老娘的草根飯堂】 影片
以方魚乾做湯底,加入蚵仔,米飯 無油少鹽,每一口也是純純的方魚香味 超好吃的!冬天吃一大碗,...
蠔仔、方魚(大地魚)、豬肉碎 (多一點少一點都ok!)、冬菇、冬菜、米 (煮成飯)、水、芫...
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蜂蜜柚子小金魚包【高島柚子茶甜品食譜大招募】
今次活動主題是【高島柚子食譜比賽】這食譜同時亦是全素食,好適合初學素食的人士,由餡料到魚兒包皮到...
高島柚子蜂蜜(做白麵團外皮)、紫薯(做紫麵團外皮)、南瓜(做包涵料)、日本中筋麵粉、酵母
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【影片】魚香茄子【老娘的草根飯堂】
我很喜歡吃茄子,但每每一煮茄子就變色 其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了 當然會花多...
碎豬肉、茄子、鹽(鹽水浸茄子用)、鹽鞠 (沒有可用鹽 1小匙代替)、醬油、料酒、蒜蓉、糖、...
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