骨湯 食譜、做法 - 共267篇

粟米淮山乾菌豬骨湯 （高壓煲）

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

今次淮山選用日本長芋，配搭不同的乾菌，啖湯特別香，乾菌可買乾菌湯包，一般大型商場都有鋪頭售賣。

乾菌湯包、粟米、日本長芋、蜜棗、薑片、豬骨、熱水

萵筍排骨湯

ximending

萵筍不只是涼拌脆口感的.與排骨一起煮湯,雖沒有像涼拌的香氣,但有厚度吸滿所有精華,水軟嫩的感覺也...

排骨(4cm)、削皮萵筍大塊、酒、昆布柴魚高湯、水、鹽、胡椒粉

菜脯排骨湯

ximending

菜脯湯不只是配雞.配排骨也真好搭. 加昆布柴魚高湯,此海味多提鮮. 湯頭真鮮美,讓人過癮啊~...

去油排骨(4cm)、菜脯、大蔥段、昆布柴魚高湯、水、辣椒、胡椒粉、酒

湯水篇｜印度椰子鷓鴣豬骨湯 淡香清甜 冬天滋陰 影片

Smallhouse Cooking

效用 : 清熱潤肺、皮膚乾燥、口乾舌糙、補氣、滋陰、蛋白質豐宕 適宜 : 體弱者、年老者...

印度椰子、鷓鴣、豬脊骨肉、清水、薑片

竹芋合掌瓜排骨湯 影片

Chaomum Cooking

上次煲竹芋五指毛桃素湯，大家反應熱烈，似乎挺喜歡用竹芋煲湯，趁著現在竹芋當造，今天再跟大家分享一...

竹芋、合掌瓜、甘筍、排骨頭、陳皮、無花果、南北杏、薑、蜜棗1粒、水（電陶鍋）、水（一般鍋）...

金銀菜陳腎豬骨湯 影片

Chaomum Cooking

前幾天經過街市雜貨店，見到陳腎和菜乾，忽然很想喝金銀菜陳腎豬骨湯，所以買了兩隻陳腎和一札菜乾。和...

白菜仔、
白菜乾、紅蘿蔔、
粟米、
陳腎、
南北杏、
椰棗、陳皮、薑、
排骨頭、
水（電陶...

白蘿蔔鹹豬骨湯 影片

Chaomum Cooking

最近天氣轉冷，我經常打邊爐，吃到喉嚨有少許痛，又覺得飽滯，肥了不少。所以今天我會煲白蘿蔔鹹豬骨湯...

白蘿蔔、粟米、鹹豬骨、陳皮、老薑、水

菜乾蠔豉鹹豬骨湯 影片

Chaomum Cooking

昨天買了鹹豬手，切了肉後，剩下兩條鹹豬骨，不想浪費，所以用來煲湯，這個菜乾蠔豉鹹豬骨湯非常鮮甜好...

白菜乾、甘筍、蠔豉、鹹豬骨、蜜棗、無花果、無花果、陳皮、水（壓力鍋）

蕃茄薯仔豬骨湯 影片

Chaomum Cooking

今日來煲一個家常靚湯：蕃茄薯仔豬骨湯，相信大家都有煲過這湯，這是一個營養豐富又好喝的湯，適合一家...

蕃茄、薯仔、洋蔥、鹹豬骨、水

茶樹菇豬骨湯 影片

Chaomum Cooking

今天想介紹一款非常好飲的湯水：茶樹菇豬骨湯，茶樹菇香味濃厚，配搭簡單的食材一起煲湯，湯的味道已經...

茶樹菇、鹹豬骨、紅蘿蔔、粟米、椰棗、水(壓力煲）