找食譜 食譜、做法 - 共17454

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  • 【海味系列】花膠浸發篇 影片

    肥舅父

    如何在屋企浸發花膠? 卅年研究的六星級浸發花膠過程食譜 附影片教學 ->> https:/...

    花膠、薑、米酒

  • 【炆系列】鮑汁花膠扣鵝掌 影片

    肥舅父

    如何在家用四小時煮出滿滿骨膠原的花膠炆鵝掌? 肥舅父鮑汁花膠扣鵝掌煮法食譜 附影片教學和鵝...

    花膠(已浸發)、急凍鮮鵝掌、唐生菜、鮑魚汁、蠔油、生粉、薑、蔥、乾蔥頭、米酒、老抽、紹酒、...

  • 薑蔥焗生蠔

    KeliciousKitchen

    平時去759入定韓國蠔,只要有薑有蔥,再配合基本調味,萬一買唔切餸都即時可以整到好嘢食啦😆 ...

    急凍生蠔、薑片、蔥段、生粉 (沾蠔用)、蠔油、糖、頭抽、生粉、水、紹興酒、[調味]

  • 焗咖喱油甘魚頭鮫

    假日廚房~好煮易

    油甘魚Hamachi,魚質肥美甘香,壽司店中最受歡迎的食材之一。今次用我最愛的藍大象黃咖喱代替一...

    油甘魚頭

  • 焦糖鮮奶燉蛋 影片

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    用剩三隻蛋黃用嚟整鮮奶燉蛋黃都不錯!

    蛋黃、鮮奶、糖、白糖(焦糖面用)、水、雲妮拿油(可不用(

  • bb南瓜飯

    兼職煮婦

    適合已加固及已試肉類的bb。如果只是初加固,可將飯變成米糊/粥,不要加肉。

    南瓜蓉、蕃茄、洋蔥、椰菜花、菠菜、豬肉碎、爛飯

  • 蹄筋燴刺參(附干刺參發泡作法)

    vickeywei

    刺参的好,中國從古至今都是宴客時的上乘食材,而且刺參是一種高蛋白、低脂肪和膽固醇的食材,不管是贈...

    發泡完成的皇刺海參、發泡完成的蹄筋、豌豆(或是綠色蔬菜)、蔥切段、紅蘿蔔切片、醬油、水、蠔...

  • 鑄鐵鍋料理 │烘焙食譜:藍莓核桃軟歐包 影片

    vickeywei

    外層香酥且內面柔軟的歐式麵包,使用保溫性極佳的鑄鐵鍋,在家裡第一次烤軟歐包,也可以輕鬆完成!

    高筋面粉、糖、酵母、冰水、冷凍藍莓、核桃、鹽巴、無鹽奶油

  • 酸菜肉醬

    鍾意下廚

    大家放工返到屋企才發現雪櫃什麼材料也沒有,只有一些米缐,米粉和烏東的粉麵,點算好呢?如果整定一樽...

    酸菜、肉豬碎、青紅椒、蒜蓉、姜粒、豆瓣醬、柱侯醬、白醋、鹽、糖、雞汁

  • 親子丼 (輕鬆上桌🐔🥚)

    Gourmet美食家

    雞肉與蛋的結合,親子丼為大家熟知的日式丼飯,味道舒服簡單,適合全家品嚐。無論是雞肉本身的調味或是...

    雞肉、雞蛋、洋蔥、高湯、醬油、味霖、蔥絲、海苔、酒