炸 食譜、做法 - 共1141篇

酥炸杏鮑菇

廚房女漢子Ritas

超級簡單、方便的自製酥炸粉配方，用來炸各種蔬菜或海鮮都很適合，特別是杏鮑菇！酥脆的外表，柔軟帶嚼...

杏鮑菇、鹽、黑胡椒粉、鹹酥雞胡椒鹽、低筋麵粉、玉米粉或太白粉、生蛋黃、冰水、鹹酥雞胡椒鹽

西檸炸雞 影片

慳家小師奶

小師奶出街食飯好鍾意叫西檸炸雞！ 因為甜甜酸酸好好味！ 但去唔同餐廳酒樓食，質素都幾參差! ...

雞脾扒、雞蛋、粟粉、豉油、糖、胡椒粉、檸檬、蜜糖、糖

芝士炸釀獅子狗卷

SamSamKitchen

秒清！ 大人小朋友必like！ 派對之選！

迷你獅子狗卷、硬芝士條、自發粉

氣炸鍋超脆皮咸豬手 影片

肥野廚房

脆皮到不得了,脆到同出面德國餐廳食咸豬手咁

豬手、米酒、蒜頭、海鹽、黑胡椒、醋

避風塘炸軟殼蟹

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

一個超級簡單製作嘅避風塘炒蟹。不需要大量油炸，現提供兩款方法製作。給大家參考。

軟殼蟹、［醃料］岩鹽、［醃料］辣椒粉、［醃料］粟粉、［醃料］油、方法一［避風糖調味料］蒜蓉...

椒鹽炸豬肚

SamSamKitchen

煲過湯嘅豬肚...如果唔想就咁食...可以用嚟炒或者炸！ 今日我就試咗用炸呢個方法... 出嚟嘅...

已煲過湯的豬肚、炸粉、水、椒鹽粉、辣椒粉

西多士 （免油炸）

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

我讀小學時巳經懂得用油炸西多士，人大了能食少一點油就少食一點，今次選用空氣炸鍋做出一件免油炸西多...

厚身方包、雞蛋、糖漿、有鹽牛油

酥炸生蠔

蜜薯薯

炸海鮮是有些小秘訣曾注意一下的，我們只要留意必定能做出如酒樓般的效果

生蠔、塩、胡椒粉、油、生粉、炸粉、芥茉餅乾碎/包糠、蛋

日式炸豬排 影片

かず

豬排丼、豬排定食等，變化相當豐富的炸豬排。 作法也簡單，務必在家試試看！ === ...

豬肉、蛋、麵包粉、低筋麵粉

【影片】韓式炸雞【老娘的草根飯堂】 影片

老娘的草根飯堂

老娘十分喜歡炸雞（無炸不歡！） 韓式炸雞當然十分愛 個醬汁我覺得是超級好味！可以媲美水牛雞翼...

雞脾、雞全翼、麵粉、冰水、蒜蓉、鹽鞠 （可以鹽1小匙代替）、料酒、醬油、胡椒粉、糖、生粉、...