maylichen
天氣這麼滴熱~餐桌上涼拌菜是少不了的~有了金針菇的滑潤~讓雞胸肉絲也會變好吃喔~再加上大量的疏菜...
雞胸肉、金針菇、黑木耳、小黃瓜、鹽、雞粉、胡椒、香油、七味粉
Amyの私人廚房
說到"鹽酥雞"這可是我們從小到大最愛的炸物點心之一。現在外食有食安的問題不少,想要吃的安心又健康...
雞胸肉、九層塔、蒜頭、辣椒粉、五香粉、胡椒粉、細砂糖、醬油、雞蛋(小顆約50g)、芥花油、...
高太廚房
這一款藥膳雞腳在酒樓食市中不是每一間都會有供應,就算有亦不會便宜...自己烹調亦不會很困難,很香...
急凍雞腳、北芪、黨參、當歸、圓肉、杞子、紅棗、清水、雞湯、薑
Fens
煲湯剩下來的雞肉湯渣，吃又淡而無味，掉去又感覺很浪費。不如就把它們搗碎，加入調味料，炒製出美味的...
熟雞肉 約、熟白芝麻、調味料：黃咖哩粉、醬油、鹽、糖
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2013/10/blog-post_...
花椒、鹽、雞
雲端小廚
用鹽麴醃過的肉質好軟滑，跟平時的好不同，味道剛剛好。初時都擔心味道不足，因為除了鹽麴沒有下其他調...
雞翼、鹽麴
雲端小廚
鹽麴是一種日本傳統調味料，用鹽、米麴、酒和水混合再發酵而成，每個牌子的鹹味可能有差異，用之前可試...
雞腿肉、鹽麴 2-3 湯匙都可以，最好醃之前試味，因各牌子的鹹味都不同
維珍煮易
醬油麴是天然米麴混合醬油自家制發酵醬料，既健康又可以令肉質鬆軟亦是日本人氣調味醬料~
雞翼、醬油麴 (可用２湯匙生抽代替)、糖、老抽
高太廚房
這一個餸做法不但雞肉嫩滑,亦有鹽焗雞之味道,當食風沙時,那感覺就好像滿口風沙一樣好有趣呢!
雞1隻約、麵包糠、炸蒜、芝麻、粗鹽
甜姐兒玩廚藝
夏日用電鍋簡簡單單做油葱雞,冷盤、熱吃都皆宜,鹹香的雞肉加上油葱香氣,在悶熱的季節吃上一口頓時讓...
雞胸肉or去骨雞腿肉、葱段、酒、葱絲、辣椒絲(可省略)、醬油膏、水、米酒、牛頭牌紅蔥肉燥、...