歐巴桑的快樂廚房
"茄子"也是這季節的當令食材，
今天和肥腸做搭配，
並利用電鍋來個懶人料理，
茄子綿密ˊ肥...
豬大腸、茄子、蒜苗、辣椒、薑ˊ蒜ˊ、辣豆瓣醬、蠔油、冰糖、米酒
歐巴桑的快樂廚房
印象中豬小腸要煮到口感適中
非常的花時間
但只要利用家裡的大同電鍋
省掉顧爐的...
豬小腸、四神藥包、米酒、鹽
歐巴桑的快樂廚房
最近天氣慢慢轉涼了
喜歡簡單燉個湯
不管單獨喝或拿來搭配飯菜都超棒~
餐桌有鍋...
烏骨雞、蒜頭、薑片、蛤蜊、米酒、鹽
歐巴桑的快樂廚房
在台灣是乎每個家庭都會有個大同電鍋
即使是遠處國外的朋友
有時都還會帶出國
除了老品牌擁有...
豬心、紅棗、黃耆、蔘鬚、當歸、枸杞子、米酒、鹽
歐巴桑的快樂廚房
這是歐巴桑第一次做螺旋酥
很認真看了好幾次孟老師的影片教學
就開始胡搞瞎搞了
成品還不是很滿意
...
中筋麵粉、豬油或奶油、水、低筋麵粉、抹茶粉、豬油或奶油、蔓越莓、鹹蛋黃
歐巴桑的快樂廚房
電鍋料理除了省時方便也少油煙
不管燉湯ˊ蒸魚ˊ蒸蛋ˊ蒸中式包子饅頭
"它"都是我不可...
白蘿蔔、排骨、貢丸、新鮮香菇、薑片、香菜、米酒、胡椒粉
歐巴桑的快樂廚房
最近幫小情人準備早餐還是持續進行著
所以大都2天就會做一次麵包
自己做的好處除了衛生
當然在口味...
麵團部分、高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、鹽、細砂糖、鮮奶、水、無鹽奶油、火腿、蔥花、全蛋液
歐巴桑的快樂廚房
最近因為小情人開始念小學
所以我也開始動起來ˊ很"古力"的做麵包
這樣利用晚上做些麵包
隔天早上...
高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、煉乳、鹽、細砂糖、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、全蛋液、白芝麻
歐巴桑的快樂廚房
夏天其實蠻適合做麵包的
溫度高ˊ相對的ˊ不用花太長的時間等麵包發酵
前兩天逛烘焙材料行買了真空包...
高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、鮮奶、細砂糖、奶油、鹽1/2、芋頭泥、全蛋液
歐巴桑的快樂廚房
9月份開始小情人開始上小學了ˊ
也邁向他人生另一個階段ˊ
不再像念幼稚園時可以睡到自然醒ˊ
再到...
牛奶湯種、高筋麵粉、即溶酵母、蛋黃鮮奶、細砂糖、奶油、鹽、雙色起士、乾燥巴西利、全蛋液