卷一廚房
只要魚夠鮮, 油鍋夠熱, 先爆香魚身, 大火下滚水衝入魚鍋裡, 奶白色便會自然地真情流露, 一煲...
魚盲曹、蕃茄、薑
戀上味覺
煲仔飯大多用爉味來烹煮，往往會較油膩，不妨試試用素菜來烹煮一鍋煲仔飯，它香而不膩，而且健康又不油...
養清素漿、什菌、津白、杞子、胡椒粉、五香粉、豉油、鹽、酒、麻油
Zareen媽媽
今晚想食碟頭飯，整邊款好呢？不負眾望，枝竹火腩飯高票當選
燒肉、枝竹、炸豆腐、薑、蔥段、蒜頭(切片)、辣豆瓣醬、蠔油、老抽、糖、豆粉、紹興酒、水
Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
棄用名貴既番紅花
改用黃薑粉,
炒出黎既飯粒,
粒粒金黃加上海鮮既鮮味,
真係食到停唔到...
西班牙米、辣肉腸、洋蔥、蕃茄、黃甜椒、紅甜椒、蜆或花甲、蝦、魷魚、雞扒、枝豆或青口、雞湯、...
komama
這次分享的「黑木耳起司拳頭飯糰」，係加以改良韓式拳頭飯的做法，在米飯中添加香菇昆布黑菇醬、海苔香...
白米、香菇昆布黑菇醬、海苔香鬆、匈牙利紅椒粉、起司片、洋香菜
applehoney
糯米飯烹煮多年是年少時從寫子樓嬸嬸裡學,每次見她在同事落單後做出來賣、好奇心下也買碗來試果真好吃...
立腸、潤腸、元貝( 乾瑤柱)、糯米、葱花、花生、冬菇(視乎大小)、蝦米 少量、老抽、豉油
josearfung
見近日涼涼地, 我已經忍不住要整下煲仔飯食啦.今次用左鑄鐵煲整煲仔飯, 做出來有薄薄既飯焦我就最...
冬菇、乾元貝、蝦米、臘腸、臘鴨腿、米、水
Vnique愛煮·主意
想食得簡單一點。就想起了炒飯~
一碗好味的瑤柱蛋白炒飯，配飯後一杯高山烏龍茶，就是一種簡單的幸...
飯 (隔夜飯較乾身更佳)、瑤柱(在水中泡軟)、蛋白、蔥(切碎)、薑(切碎)、鹽
May豬有請
日式釜飯就像中式的煲仔飯，
簡單將所有材料和飯一同放於鐵鍋中烹煮，
讓米飯吸收食材的精華，
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米、去殼栗子、真姫菇、杏鮑菇、牛蒡、紅蘿蔔、鰹魚汁、醬油、清酒、糖、鹽