鰻魚食譜、做法 - 共 31 篇 - Cook1Cook食譜分享

鰻魚汁目比魚扒

目比魚比起三文魚或銀雪魚價錢經濟好多,只要懂得煮其實都好好味,有興趣可以跟下食譜學煮。請到我的...

比目魚扒、薑、生粉、雞粉、鰻魚汁

用芝心批粉團食譜,變成兩個和風披薩,真係做到脆底同惹味。請到我的facebook專頁會有更多食...

高筋麵粉、酵母、奶、鹽、糖、無鹽溶牛油、鰻魚汁、沙律醬、日本芥末、Mozzarella c...

鮮甜濃稠的好滋味，尾巴做了盤龍，腹部去骨來做照燒，一條鰻魚兩種吃法，發揮出鰻魚各部分肉質的優勢，...

鰻魚、植物油、味霖、日本醬油、蜂蜜

牛蒡是高纖低脂的食材，把它放入米中一起煮，整鍋飯都有着淡淡的清香，還可以食到牛蒡爽脆的口感。今次...

牛蒡、鰻魚、鴻喜菇、米、水、味淋、日本醬油、清酒、鹽

這個「醬燒茄子鰻魚煲」易做又惹味，大家不妨試吓啦~~~ 有空請到我個FB專頁交流下煮食心得...

日式鰻魚、幼身茄子、陳皮、薑、蒜茸、葱、清水、鹽、黃糖、柱候醬、蠔油、老抽、生粉、麻油及胡...

秋葵具清熱作用，對口臭口渴，面有暗瘡或喉嚨唔舒服都會有幫助。而其「滑潺潺」的口感，其實是果膠，對...

秋葵 20條、調味料：、海鹽少許、味椒鹽少許 (無可省、) 油少許、鰻魚汁隨...

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蒲燒鰻魚、舞菇、洋蔥、蔥、水、日本醬油、味醂、料理酒、糖、雞蛋

鰻魚經烤過後再塗上蒲燒醬汁，可去除本身的魚腥味。吃起來香甜可口，可直接吃，或配飯吃更是一流。

白鱔（鰻魚）、麥芽糖/蜜糖、巿售日式蒲燒醬、醃料：日式醬油、味醂、清酒、白砂糖、薑絲、蔥段

其中一款日式炒飯，簡單易做

鰻魚、米飯、胡萝卜、玉米、青豆、雞蛋

哥哥好喜歡，好喜歡吃烤鰻魚飯其實我自己也很愛吃烤鰻魚可惜鰻魚算是不便宜的食材，也...

新鮮鯛魚、沙拉油、鹽、糖、素蠔油、烏醋、義大利香料、芝麻