脆皮食譜、做法 - 共 35 篇 - Cook1Cook食譜分享

酥炸脆皮香蒜雞翅

香脆的外皮和juicy滑嫩的雞肉誰能抵擋的住這種誘惑呢? 詳盡內容請click入我的blo...

雞翅、醃料:醬油、蒜泥、米酒、糖、七味粉、粉漿:麵粉

白饅頭太單調了, 加埋地捫忌廉咖喱醬同脆皮腸仔, 簡直係完美的配搭. 做法簡單又零失敗. 而且仲...

中筋麵粉、乾酵母、糖、溫水、地捫忌廉咖喱醬、脆皮蜜糖雞肉腸仔

想要做出好吃的港式脆皮烧腩仔，秘诀就是反复的插针，烧出来的猪皮咬下去是嗦嗦声的，皮不会咬下去硬和...

五花腩、绍兴酒、五香粉、盐焗鸡粉、糖、粗盐

利用半煎炸的方式.雞翅不油不膩.外皮超級酥脆.咬開濃濃咖哩香味.鮮嫩多汁.上桌立刻秒殺

牛頭牌咖哩炒醬、兩節翅、麵粉

自創菜式，純粹分享。呢個一啲難度都無，因為見上網成日都係串完又用白汁煮，有點兒悶所以今次用左一半...

蒜味台灣腸 5 條芝士脆皮腸 5 條扁意粉適量、黑椒醬 2.5 湯匙蒜蓉 2 湯匙...

外脆内松，不同层次的囗感再加上车打芝士和牛油的香味，好好吃

牛油 butter、牛奶 fresh milk、糖 sugar、车打芝士（刨碎）chedd...

金黃的色澤.外層酥脆.咬開皮酥肉多汁.帶著一股香料的氣息.爽口不油膩.讓人回味無窮

2節雞翼、義大利香料、白胡椒、鹽巴、檸檬、大蒜、低筋麵粉、冰塊、全蛋、泡打粉、冰水

這是媽媽的宴客菜之一，皆因準備工夫少，材料簡單，但看上去很了不起，上得大檯。當宴客要做八個菜的時...

冰鮮芝麻雞、花雕酒　、鹽　、沙薑粉　、蔥、薑、蒜頭

新嘗試, 果然好味道。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助於便秘的舒緩。還含有豐富的維B。啤...

新鮮或冰鮮雞 1隻

第一次試做薄底pizza,效果唔題

高筋麵粉、橄欖油、溫水、酵母、鹽、糖、火腿片、青椒片、玉米粒、番茄醬、芝士碎