牧牛湖大閘蟹
距離過年已剩下不到兩個禮拜了！我們決定來分享年夜飯中頗具份量的重要角色─飽滿多汁又大顆的獅子頭，...
豬五花絞肉、中華豆腐、蟹黃、蟹膏、蟹肉、薑、蔥、青江菜、芽白心、山藥、甜醋、鹽、1小匙、糖...
牧牛湖大閘蟹
每當我們品嘗完飽滿的蟹膏和蟹肉
剩下的蟹殼其實可用來熬出鮮甜湯頭
而最徹底的用途就是用蟹...
老薑、青蒜、洋蔥、蟹殼、沙拉油(可換成豬油)
janicescookbook
之前食大闡蟹剩咗好多蟹醋, 用嚟做鎮江骨就最啱喇!
豬腩骨、薑、調味 (1)：花雕酒、調味 (1)：鎮江醋、調味 (1)：生抽 、調味 ...
lifang
新年特辑～香喷喷海鲜蟹肉豆腐羹～让人吃了回味无穷呢，你想不想也来一碗呢。。。嘻嘻。。
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材料A:、汤头～、鸡骨架、猪骨、清水、材料B、鸡胸肉、黑木耳、豆腐、蟹柳、螃蟹、材料C)、...
Fens
大閘蟹當造的最佳季節，做一些蟹粉菜式，灌湯蟹粉小籠包。
製作湯凍材料：清雞湯/豬骨湯、魚膠粉/吉利丁粉、饀料：豬絞肉、罐裝蟹粉、調味料：薑蔥水、醬...
JackieLee
也許因為家庭背景關係，從小已經吃很多不同種類的海鮮。雖然從小吃大，但從未覺厭，相反是越食越愛呢！...
花蟹/肉蟹/三點蟹、蔥、薑、蒜豆、乾蔥、蟹醃料：海鹽、生粉、調味：糖、蠔油、美極鮮醬油、米...
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...
蟹、薄荷葉/羅勒、青檸、橄欖油、紅酒醋/食蟹黑醋/鹽及黑椒、甘筍粒、覆盆子、魚膠粉、水、糖
H2_Cooking
又係清倉既時候，早前煎日本燒餅時買左幾包木魚碎，整極都仲有，今次打算整蟹柳包時，諗諗下落埋木魚碎...
高筋麵粉、無鹽牛油、糖、鹽、牛奶、酵母、老種、裝飾：、蟹柳、木魚碎、沙律醬
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2013/10/blog-post_...
鮮蟹、洋蔥、雞蛋、胡椒/鹽/芝士絲
moonmoonkitchen
想做包又想慳少少時間，可用麵包機幫手，容易很多
高筋粉、低筋粉、水、酵母、牛油、鹽、糖、[其他配料]、腸仔、蟹柳、蘑菇、罐頭菠蘿、青燈籠椒...