鮮蟹肉沙律配覆盆子果凍
-
1覆盆子果凍 1)將覆盆子用攪拌器打成果汁隔渣
-
22)試味覺得太酸加入糖至岩自己口味
-
33)將熱水加入魚膠粉攪拌好再加入果汁中
-
44)倒入杯中放入雪櫃雪凍
-
5蟹沙律: 1)蟹蒸熟執肉(怕麻煩直接買蟹肉罐頭就可以免這個步驟)
-
62)將薄荷葉及羅勒切碎, 甘筍切碎加入蟹肉
-
73)最後加入青檸汁, 鹽及黑椒
-
84)放在果凍上食時再加入黑醋
討論 暫時沒有留言。