食譜、做法 - 共218

排序
  • 咸菜炆豬腩肉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    咸菜炆豬腩肉,豬皮口感QQ,肉質軟腍,送飯一流。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又...

    急凍豬腩肉、南乳、腐乳、碎冰糖、蠔油、咸菜、米酒、老抽、乾蔥頭

  • 紅咖喱薯仔炆羊膝

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    有一次在餐廳點了咖喱炆羊膝價錢差不多三百元兩隻羊膝,在家煮經濟好多。文迪私人廚房的faceboo...

    紅咖喱醬(藍象)、羊膝、生抽、老抽、糖、鹽、紅辣粉、粟粉、油、蒜蓉、洋蔥、薯仔、魚露、冰糖...

  • 鮑汁炆海參

    蜜薯薯

    海參係好有益的零胆固純而且骨膠原豐富的高級食材。但只係須要耐心浸發,而浸發過程其間絕對不能碰到油...

    已發好的海參、鮑汁、蔥白、油、米酒、蠔油、生粉水

  • 白蘿蔔炆豬肉

    Mei Yan Yung

    大根軟綿入味,豬腩不肥膩,送飯一流。

    大根、洗米水(灼蘿蔔用)、薑、五花腩、油、蠔油、洗米水、冰糖、調味酒

  • 柱侯醬薯仔炆牛肋條

    小高廚房

    牛肋骨去骨後便是牛肋條,肉多脂肪少,筋也較少。這次用上美國牛肋條,肉質鮮嫩,牛味香濃,價錢便宜,...

    牛肋條、馬鈴薯、甘筍、蒜頭、乾䓤、薑片、月桂葉、紹興酒、冰糖、柱侯醬、蠔油、生抽、雞湯、清...

  • 做冬煮咩好? 煮個花膠冬菇炆排骨啦!

    Kylife

    就嚟又到一年一度做冬啦,諗爆頭都唔知煮好?今年整個入味花膠冬菇炆排骨一家人食吓啦! 快追蹤...

    花膠、冬菇、排骨

  • 日式炆豬軟骨

    SamSamKitchen

    好喜歡豬軟骨同白蘿蔔嘅配搭... 炆得入味... 用嚟送飯或者配麵食都好正!

    急凍豬軟骨、薑、鰹魚汁、味醂、水、糖、白蘿蔔

  • (中國菜)栗子炆五花腩

    JessicaKitchen

    栗子和五花腩配搭,炆煮完香氣四溢

    五花腩、栗子、生抽、老抽、蠔油、冰糖、水

  • 梅菜炆豬肉(沖繩黑糖汁之二)

    假日廚房~好煮易

    先前做的沖繩黑糖炆豬手(豬腳)留下的沖繩黑色糖汁,理所當然地成為我冰箱內寶物的其中一份子,今天用...

    豬腩肉 

  • 沖繩黑糖炆豬手(豬腳)

    假日廚房~好煮易

    在我信賴的肉檔有新鮮豬手及豬腳出售,有一點猶豫,豬手有肉,豬腳有厚厚的皮(滿滿骨膠原),選擇困難...

    豬手