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蛋酥白菜滷by戀戀家

冬天來了，餐桌上一定要來些熱呼呼的料理才行。在辦桌文化中佔有一席之地的白菜滷，其好吃的滋味是不言...

包心菜、乾香菇、新鮮香菇、蝦米、乾干貝、雞蛋、開水、珠蔥(蔥花)、米酒、白胡椒粉、...

百頁豆腐烹調過程中容易入味, 加上豆腐本身較硬, 再煮的時候不容易會破壞形狀. 拿來與肉燥一起燒...

百頁豆腐、豬絞肉、薑末/蒜末、九層塔、醬油、素蠔油、水、米酒

食材都是隨手可得，高麗菜是台灣的國民蔬菜，一點也不為過!每個家庭的三餐中，它出現的頻率最高了。 ...

高麗菜、培根、蒜頭、鹽、金門高粱酒、雞粉

西式濃湯裡很常運用各種豆類之一，我加了波菜用泰山橄欖油取代過多的奶油，不但多了橄欖油的香氣，也是...

冷凍碗豆、波菜、培根、牛奶、高湯罐，可用水代替、無鹽奶油、鹽、泰山冷壓有機橄欖油、麵粉、巴...

今天ㄚ曼達帶大家來品嘗臺東的好美味~Q梅，來一杯好茶相佐，真是甜蜜蜜、酸溜溜的小點，把它做成蒸糕...

Q梅、蛋、糖、梅汁(梅酒)、水、沙拉油、泡打粉、低粉

"味噌"除了拿來煮湯ˊ醃漬ˊ其實運用來做調味ˊ 不管口感ˊ色澤ˊ效果也都不錯呦ˊ 今天運用韓...

泰山橄欖油、家常豆腐、薑、蔥、韓式辣味噌、米酒、味霖

最近的油品安全真是讓所有人~人心惶惶ˊ 除了食材的選擇重要ˊ油品更是和料理密不可分ˊ 今天運...

泰山橄欖油、豆皮、荷蘭夾、秀珍菇、辣椒、蒜末、鮮味炒手、水或米酒

由豆漿做成的豆包營養好吃又健康多一個小步驟就可以變化出不一樣的料理喔一上桌馬上被...

豆包、紅蘿蔔,豆芽菜,小黃瓜、蠔油,、鹽,白胡椒,香油

"可爾必思"老實說我還挺陌生ˊ 在實際接觸瞭解後才知道它來自日本ˊ 而且已經有近百年的品質和...

鱈魚肉約、蘑菇約、辣椒、蔥、薑末、可爾必思乳酸菌發酵乳、醬油、裹粉、可爾必思乳酸菌發酵乳、...

喜歡濕潤感高一些的蛋糕體，少了麵粉，蛋糕體的結構雖然會無法支撐，烤完後中間下縮，但烤出來的質地好...

防潮糖粉(裝飾用)、苦甜巧克力、蛋黃、無鹽奶油、動物性鮮奶油、香橙酒、蛋白、細砂糖、可爾必...