煮食譜、做法 - 共 1019 篇 - Cook1Cook食譜分享

鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸

經常都有人問我點解減肥可以撈汁, 同埋個汁係點煮, 其實都係萬變不離其宗咁用新鮮蕃茄同洋蔥+減糖...

蕃茄、洋蔥、磨菇、蒜頭、減糖茄汁、意粉、雞胸肉、鹽、黑椒、牛油、香芹、油

雪櫃突然出現一條白蘿蔔, 望落仲要幾靚下 😆 唔理咁多, 一於用來煮送 :P 喜歡的請點個...

白蘿蔔、雞腿肉 (雞扒)、味噌、蠔油

返工前預設慢煮時間，放工只需煎香表面，就食到一款肉質軟林的豬頸肉。我的facebook專頁會有更...

豬頸肉、［醃料］香茅、［醃料］乾蔥、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］魚露、［醃料］生抽、...

羊架先用慢煮烹調再煎焗，羊架肉質會比較嫩滑。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 ...

8枝骨羊架、蒜頭、Rosemary、橄欖油、香草鹽、生抽

一道美味清淡的日式海鮮料理『清酒煮蜆』在居酒屋是常見的菜式。陣陣酒香帶出海鮮的鮮味，簡單易煮，...

蜆、日式清酒、水、日式醬油、薑、昆布

都唔知叫咩名好！因為我係亂咁煮嘅😅不過要強調，亂咁煮唔代表冇誠意，我真係用心度過要點煮先好食...

鴨

用慢煮烹調的豉油雞，容易掌握火喉，令到肉質保持軟滑，製作又非常簡單。我的facebook專頁會有...

雞、生抽、老抽/鉅利醬油、冰糖、水、玫瑰露酒、蔥白段、薑、乾蔥、蒜頭、八角、香葉

用慢煮方法容易掌握叉燒肉質，慢煮烹調豬肉好淋軟唔會太乾身。我的facebook專頁會有更多食譜又...

黑毛豬飛排肉、［豬肉醃料］生抽、［豬肉醃料］老抽、［豬肉醃料］鹽、［豬肉醃料］糖、［豬肉醃...

天氣熱, 不願花太長時間留在廚房內, 最好煮快手菜這款日式醬油煮南瓜, 簡單易做又好味用...

北海道南瓜、萬字醬油/昆布醬油、味醂、鰹魚汁、油、水

今晚呢碟慢煮咖喱牛腩，我用咗慢煮溫度55度時間10小時，以前嘅我會覺得啲人好傻，但當你試過之後，...

牛肋腩、薯仔、乾蔥、洋蔥、香葉、椰奶、［牛肋腩醃料］鹽、［牛肋腩醃料］糖、［牛肋腩醃料］...