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青邊鮑魚象拔蚌煲豬展

秋冬天時, 最需要滋補湯水鮑魚和螺頭有滋陰補腎的功效, 加上合掌瓜和無花果, 有潤肺潤喉的作...

青邊鮑魚(中型)、細隻美國螺頭、象拔蚌乾、豬展、合掌瓜、紅蘿蔔、桂圓、無花果、薑、蔥段、陳...

用大量的洋蔥與照燒醬油一起燉煮出好吃又下飯的排骨料理，不但方便簡單容易料理，更是帶便當的好菜色～...

排骨、洋蔥、大蔥、蘑菇、鹽、黑胡椒粉、照燒醬油、米酒或清酒

去齋店食飯一定必點炸芋頭魚吃，其實自家製頗為簡單，仲可食得健康些^^ 喜歡這食譜的朋友請給...

芋頭、澄麵粉、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、麻油、油、水、白醋、砂糖、生抽、茄汁、水

素湯不一定乏味，以佛手瓜、栗子、紅蘿蔔、粟米、蜜棗煮成湯，令湯水份外清甜，適合一家大小飲用，滋...

佛手瓜、栗子 (約12粒)、紅蘿蔔、粟米、蜜棗、南北克、清水

大家是不是都以為粉粿的鮮黃是色素呢？天然的粉粿冰顏色是取自中藥材山梔子，一點點的量就可以渲染出這...

梔子、樹薯粉、糖漿、水、水、冰塊

家常控肉用鑄鐵鍋邊煮邊燜，形狀不散還柔軟入味喔～燉煮時香氣十足，忍不住就想乘碗飯來大口吃肉啊～用...

三層肉、蒜頭、蔥、朝天椒、油蔥酥、滷汁、醬油、棕櫚糖或二砂或冰糖、米酒、鹽

焗玉桂卷，滿室香甜味，感覺溫馨！同樣的方法可加入任何餡料- 甜的可加入榛子朱古力醬、花生醬...

高筋粉、全麥粉、低筋粉、乾酵母、雞蛋、糖、鹽、牛奶或無糖豆漿、無鹽牛油或植物牛油、玉桂粉、...

超足料的臘味蘿蔔糕 , 細底即蒸即食 , 大底放入雪櫃靜待一晚再煎黎食呢 ...... ...

白蘿蔔、蝦米、短臘腸、臘肉、冬菇(預先浸軟)、胡椒粉、粘米粉、蒸糕盆 , 芫茜(可省略) ...

香脆有可口，就咁當小食都好好味♥

蓮藕、梅頭瘦肉攪碎、鯪魚肉、冬菇、芫茜、鹽、生粉

傳統同潮流的結合

中筋粉、糖、鹽、奶粉、豬油、冰水、低筋粉、豬油、芋頭（去皮）、全脂奶粉、細砂糖、無鹽牛油