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XO醬忌廉芝士焗薯【XO點嚐矜貴】

用咗兩個普通薯仔切片焗熟後,最後調味料加入李錦記特辣XO醬代替煙肉,原因煙肉比較肥而XO醬有多種...

薯仔、牛油、香草、淡忌廉、鹽、李錦記特辣XO醬

成日都做埋啲難度高嘅甜品。。。今次做個簡單易做吧甜品。。

北海道牛奶、淡忌廉、魚膠粉、糖、罐頭切邊黃桃

寒冷的天氣需要滋潤一下！鬆軟的麵包帶點淡淡的蜂蜜香氣，只是單吃也很美味。以玫塊把麵包造型，吃完上...

牛奶、蜜糖、鹽、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、牛油

Ruben拔想來嘗試自製〝有機〞漢堡麵包，外觀焦脆內在酥鬆的口感絕對是超市裡找不到的，進階版就連...

麵粉、雞蛋、奶油、鹽巴、白糖、發酵粉、溫水

一隻德國咸豬手又食得又可煲湯,抵食指數爆晒燈, 但因為煲埋湯之後有時啲豬手無咩鮮味,只要點下啲...

德國咸豬手、黑椒、李錦記特辣XO醬、薑、蔥段、白醋、白胡椒、海鹽

花旗參粟米陳腎湯係“文廸私人廚房”全家的至愛,點解咁鍾意原因味道甘甘甜甜,當中有我獨特處理粟米煲...

粟米、花旗蔘、乾鴨腎、蜜棗、薑、豬展、鹽(最後落)

每到冬天都好喜歡炒糯米飯食,自己炒的糯米飯是用了臘腸,迫出油份,不用加油去炒,是比較不會肥膩,加...

糯米、乾冬菇、臘腸、蝦米、花生、雞蛋、蔥、砂糖、生抽、食用油、食用開水、紹興酒、老抽、砂糖

冬天到了，相信很多人都需要補補身子，但要不是覺得燉雞湯很麻煩，不然就是很討厭過重的中藥味，今天和...

雞(烏骨雞)、淮山、紅棗、枸杞、當歸、水、鹽

天氣轉冷啦..又係要食D肥肉暖下身先...我自己最喜歡就係肥五花腩又有肉又有肥膏真係好正, 再加...

冬菇、蓮藕、五花腩、生抽、南乳、老抽、冰糖、薑片、蒜、辣椒、八角、水

買咗包黑芝麻粉，聲稱高纖高鐵高鈣！試試用嚟整麵包！想再健康d,試試唔用牛油用橄欖油！ ...

高粉、糖、橄欖油、鹽、酵母、水、芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、花生醬