日式食譜、做法 - 共 846 篇 - Cook1Cook食譜分享

日式滷肉（Buta No Kakuni)

日式與台式滷肉的差別，除了使用的辛香料有所不同之外，滷汁也較清淡，但是豬肉與白蘿蔔的自然香氣卻相...

三層肉、蒜頭、蔥、白蘿蔔、水煮蛋、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒、柴魚粉、鹽

用白木耳代替黑木耳.不僅好味更會期待美肌膚效果.女人必食啊^^ 昆布柴魚高湯作法 htt...

湯汁、昆布柴魚高湯、烤麻雀(可用其他肉類)、海苔、白木耳、豆腐、生抽、白米醋、胡椒粉、澱粉...

日式煮通菜,易感到苦澀味.但加點蝦醬不僅去除苦澀味,更提通菜鮮甜味.無負擔不妨試做囉^^ ...

通菜、蒜碎、辣椒、蝦醬、酒、味霖、胡椒粉、昆布柴魚高湯

下廚的最大樂趣，就是可以嘗試不同的食材配搭呀像是看起來只能當下酒菜的日本醬油燒蠔，只要多...

花菇、日式燒蠔、油、鹽少許、瑤柱蠔油

人見人愛、色彩繽紛的水果塔，現做現吃香氣撲鼻。還可讓小朋友發揮創意，成為很好的親子活...

（約32個迷你果塔）、金桶牛油、糖霜、蛋、低筋麵粉、鹽、日式吉士醬、鮮奶油（鮮忌廉）

一口一件飽滿的泡芙，外皮鬆脆內餡香滑，一開吃絶對停不下來，一盤不消十分鐘便被消滅了⋯...

材料、牛油、糖、鹽、水、低筋麵粉、蛋、日式吉士忌廉

日本人愛吃海草類.荒目(arame)屬於昆布類.而海澀味極少吃不慣海草的也可接受.健康好味啊^^...

荒目乾(arame)、芥籽、葫蘆吧粒、黃薑粉、酒、味霖、鹽、蔥乾絲、辣椒、昆布柴魚高湯

一般南瓜會煮得軟腍，而我用嘅牛油南瓜，會有絲絲嘅口感架~ 南瓜熱量低，含豐富膳食纖維，促進腸...

牛油南瓜、水、鰹魚粉、糖、鹽、日式醬油、味醂

我愛吃海草之類的.在日本有很多海草種類,每個都味道不同. 雌株一般涼拌食.但熟也不錯.配香菜海...

雌株乾、香菜段、豆豉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

美味的日式吉士醬，無論做水果塔、泡芙，還是塗麵包、點水果都一流，一定要和大家分享！ ...

低筋麵粉、砂糖、蛋黄、鮮奶、香草莢、牛油、鮮奶油